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miércoles 20 de febrero de 2019

Febrero 2019
05/02/2019

Fruit Logistica 2019: "hotspot" del comercio global hortofrutícola

Redacción Qcom.es

Del 6 al 8 de febrero, Berlín se transforma en el hotspot del sector hortofrutícola. Fruit Logistica, feria líder del comercio hortofrutícola global, no representa únicamente la cadena completa del comercio de frutas y verduras –desde los productores hasta el comercio minorista– sino también la mejor plataforma para el negocio, la innovación y la información. Los 78.000 compradores y visitantes profesionales podrán disfrutar de los productos, servicios y soluciones técnicas que más de 3.200 compañías del sector expondrán en este mega-evento. Contando con la participación de expositores provenientes de 90 países, Fruit Logistica 2019 es más internacional que nunca.

En la edición de este año de Fruit Logistica expone Armenia, representada por primera vez con un stand colectivo en el pabellón B. Fruit Logistica amplia su área de exposición con el pabellón 9, que cuenta con una entrada propia y donde se pueden encontrar a los expositores del sector de maquinaria y tecnología. Este segmento ha ganado en los últimos años cada vez más importancia y expone ahora en siete pabellones.

La digitalización progresiva requiere una mayor orientación tecnológica de toda la industria de productos frescos. El 8 de febrero se celebra el primer Start-up Day de Fruit Logistica bajo el lema "Disrupt Agriculture". El lema representa los numerosos retos de la agricultura en un futuro próximo y a largo plazo. La gran transformación digital que se está experimentando en todo el mundo también ofrece al sector agrario y al cultivo de frutas y verduras muchas posibilidades de solución. En múltiples ocasiones, las ideas vienen de la mano de innovadoras empresas emergentes a este sector todavía en crecimiento. Veinte de esas empresas presentan en el Start-up Day sus soluciones específicas de orientación hacia el futuro como: Digital Farming, AgTech y Supply Chain Management.

El programa de congresos de Fruit Logistica empieza este martes con "Fruitnet World of Fresh Ideas", un fantástico show multimedia que exhibe los temas más innovadores desde la producción, envasado, transporte y logística, hasta el punto de venta. Se espera también con mucha expectación la presentación del Informe de Tendencias de este año. Con el título 'Surprises in Store‘ se va a demostrar como la demanda de los consumidores de productos frescos influirá en el futuro del comercio de alimentación. Los modernos supermercados de hoy en día ofrecen de 400 a 600 tipos de frutas y verduras diferentes, una oferta variada nunca vista hasta hoy. Los arándanos y aguacates marcan la pauta a nivel mundial.

Los retos actuales y futuros de la industria internacional de frutas y verduras están tematizados en distintas series de presentaciones durante los tres días de exposición. La digitalización, el cambio climático y el Brexit influyen en todos los sectores a lo largo de la cadena completa de productos frescos.

Conceptos como blockchain y sistemas inteligentes de la robótica son sólo dos de los más innovadores que enriquecen y cambian la industria hortofrutícola en la actualidad. A título de ejemplo, hay máquinas controladas digitalmente que cosechan frutas las 24 horas del día, siete días de la semana. Lo que hace dos años eran sólo sueños futuristas, hoy se experimenta en numerosos proyectos bajo condiciones reales en Europa, en los EE.UU. y en Nueva Zelanda. En el Future Lab, el "taller del futuro" de Fruit Logistica, y en el Tech Stage, la presentación de la "tecnología de mañana", se muestra todo lo que es posible hacer. El Logistics Hub ofrece a los productores, exportadores y comerciantes informaciones que les ayuden a tomar la decisión correcta para la mejor logística y transporte posible de sus mercancías. En el Fresh Produce Forum los experimentados profesionales presentan y analizan los desarrollos actuales de todo el espectro del comercio internacional de productos frescos.

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