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martes 19 de marzo de 2019

Marzo 2019
15/03/2019

Interporc busca la mejor receta de carne de cerdo elaborada por foodies

Redacción Qcom.es

La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) celebrará durante la décimo cuarta edición de la Feria Internacional para la Producción Animal (Figan) el Concurso de Foodies, en el que los alumnos de la Escuela de Cocina La Zarola tendrán que demostrar sus habilidades elaborando recetas que pongan de relieve la calidad y versatilidad de la carne de cerdo de capa blanca y sus infinitas posibilidades.

El concurso se desarrollará en el stand de Interporc durante los tres primeros días de la feria, que se celebra del 19 al 22 de marzo en Feria de Zaragoza, y tiene como principal objetivo acercar a los consumidores a las bondades de la carne de porcino: blanca, saludable, asociada a una dieta equilibrada y, al mismo tiempo, asequible y versátil.

También y con ese mismo objetivo, la Interprofesional celebrará otras muchas actividades, que comenzarán con la maestra cortadora Carola Vives, que hará una demostración de corte de embutidos y jamón curado. Asimismo, los visitantes podrán participar en la masterclass impartida por el chef Daniel Yranzo; o en los showcookings a cargo del cocinero Carlos Ferruz.

El día 20 de marzo, destaca la charla nutricional para Inclucina, un proyecto para los alumnos de Atades que tiene como objetivo la inclusión social de personas con discapacidad intelectual a través de la cocina.

Otro de los actos, será la visita de personas del centro de mayores La Almozara que recibirán información nutricional sobre la relevancia del aporte de proteínas, como las que tiene la carne de cerdo y sus productos derivados, dentro de la alimentación en la tercera edad.

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19/03/2019