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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

15 DE noviembre DE 2019

Italia en un plato

Redacción Qcom.es

En el ámbito de la IV Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS) organiza la iniciativa “Italia en un plato”, un recorrido por varias ciudades de España, en las que 16 restaurantes y gastro-bares italianos proponen un plato o un menú especial y exclusivo que se podrá degustar sólo del 15 al 24 de noviembre.

Las propuestas de los restaurantes que participan en la iniciativa incluyen tanto recetas de la tradición gastronómica regional de Italia como innovadores platos de cocina fusión, donde los protagonistas son los productos italianos auténticos, como la trufa negra de Umbria, la mozzarella fior di latte, la cebolla roja de Tropea, el tomate San Marzano, la mozzarella de búfala campana o el prosciutto San Daniele.

En la página web dedicada a la iniciativa es posible ver las propuestas de cada uno de los restaurantes participantes, además de los datos de contacto para eventuales reservas.

La iniciativa forma parte de las actividades previstas en el ámbito del proyecto “True Italian Taste – 100% Auténtico“, con el objetivo de promover el conocimiento y el consumo de los productos italianos auténticos en España.

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