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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

'BioSonne' ahora en combisafe

Redacción Qcom.es

Las Verduras de ‘Bio Sonne’ ya tiene disponible en Alemania tres variedades de verduras en el envase de cartón termorresistente combisafe de SIG Combibloc. Los envases de cartóncombisafe, llenados por el fabricante de alimentos Jütro, tienen un volumen de 440 ml: una innovación en la industria, porque productos que los consumidores han comprado tradicionalmente en latas de metal estándar para alimentos se encuentran ahora también en los lineales en envases de cartón, envasados en exactamente el mismo peso neto escurrido que en las latas de metal. Una razón más para que los consumidores reconsideren su opinión y comiencen a hacer uso de productos tradicionalmente enlatados que se presentan ahora en envases de cartón.

Dominik Haug, Global MarketSegment Manager Foodde SIG Combibloc, comenta: “Ahora se venden más de 200 productos en nuestro envase de cartón termorresistente, y constantemente aparecen cada vez más. Los puntos fuertes más importantes de los envases de cartón son su comodidad, sus cualidades de protección de producto y sus buenas características ecológicas. Se ha demostrado que los envases de cartónse hallan  entre las soluciones de envasado más ecológicas que existen para alimentos de larga conservación: esto ha quedado confirmado por estudios científicos de ciclo de vida, que cumplen con la normativa ISO y son sometidos a revisión crítica, dirigidos por el renombrado Instituto para la Investigación de Energía y Medio Ambiente. Y en términos de logística y eficacia publicitaria en los lineales, los envases de cartón claramente superan a las otras soluciones de envasado. Además, los envases de cartón de SIG Combiblocno contienen, claro está, Bisfenol-A. En todo el mundo, son cada vez más numerosos los distribuidores, compañías de alimentación y consumidores que quedan convencidos de todas estas ventajas, y buscan productos en envases de cartón”.

Combisafe de SIG Combibloc es una solución de envasado que resulta perfecta, sobre todo, para alimentos particularmente gruesos, y para todos los productos de alimentación que no pueden pasar a través de un sistema de bombeo y un proceso aséptico, como es el caso de legumbres y verduras, fruta, comidas de preparación rápida y guisos.

Para llenar en combisafe, se utiliza el probado sistema de recortes SIG Combibloc. A través del uso de tres unidades de llenado modulares, que incluyen una pesadora multicabezal de alta precisión, pueden llenarse una inmensa variedad de productos en combisafe; el tamaño y cantidad delos ingredientes de productogrueso puede variar prácticamente en todos los aspectos, y puede  pesarse con total precisión. Una vez que se han llenado los productos en el envase de cartón, que está abierto en la parte superior, la parte superior del envase se sella por ultrasonido;luego los envases son transportados automáticamente a una autoclave, que puede ser estática o rotatoria. En el área de envases de cartón de alimentos de larga conservación, el uso de autoclaves rotatorias es una primicia mundial. Las autoclaves en las que envase y producto se esterilizan juntos no solo garantizan máxima calidad de producto; a través de la continua rotación de los envases de cartón durante el calentamiento, también es posible llenar y procesar ciertos productos en primer lugar– sobre todo, alimentos altamente viscosos con trozos extra grandes.

La cantidad habitual, mayor conveniencia

Hasta la fecha, combisafese ha ofrecido en volúmenes de 200, 300, 400 y 500 ml. Ahora puede ofrecerse también el volumen de 440 ml. Todo puede llenarse en una sola máquina llenadora SIG Combibloc.

Con el lanzamiento de guisantes, maíz, y guisantes y zanahorias ‘BioSonne’, ya se hallan a la venta los primeros envases de cartón en el nuevo volumen. Los envases de cartón los llena el fabricante de alimentos alemán Jütro. 

En el proceso de producción, puede llevarse a cabo un cambio de volumen en las máquinas llenadoras combisafeen tan solo unos minutos; y el diseño puede cambiarse sin interrumpir en absoluto el proceso de producción.

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