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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

6 DE mayo DE 2013

Datos positivos para los peces marinos

La producción de peces marinos de acuicultura en 2012 creció un 3,3% sobre las cifras de 2011. El dato es positivo por cuanto supone un punto de inflexión tras dos años de reducciones en las ventas, pero está aún lejos del volumen de producción de 2009, cuando se superaron las 48.400 toneladas.

DORADA

La producción de dorada de acuicultura en España en 2012 ha sido de 19.430 toneladas, un 14,8% más que en 2011, cuando fue de 16.930 toneladas. A nivel español se ha producido el mismo cambio de tendencia que en el resto del mediterráneo: tras tres años de caída la producción volvió a repuntar en 2012. La máxima producción anual tuvo lugar en 2009, con 23.930 t, y el mínimo en 2011, con 16.930 toneladas.

La producción de juveniles de dorada en España en 2012 ha sido de 54,9 millones de unidades, lo cual supone un incremento del 3,9% sobre el dato de 2011, mostrando una consolidación en la recuperación de las producciones. A pesar de ello, se está aún lejos del máximo histórico de 67,3 millones de 2007.

LUBINA

La producción de lubina de acuicultura en España en 2012 ha sido de 14.270 toneladas, un 0,7% menos que en 2011, cuando fue de 14.367 toneladas. Debe notarse que esta menor producción en España contrasta con el notable incremento de su producción en el resto del Mediterráneo.

La producción acuícola total de lubina (Dicentrarchus labrax) en Europa y el resto del mundo en 2012 se estima en 136.110 toneladas, según estadísticas de FEAP y APROMAR. Esta cifra es un 8.7% superior a la de 2011 (125.224 t) y supone la mayor producción de lubina en la serie histórica.

RODABALLO

La producción acuícola de rodaballo en España en 2012 ha sido de 7.970 toneladas, un 2,8% mayor que la de 2011. Galicia es, con diferencia, la principal Comunidad Autónoma productora de rodaballo en España (99,2%). Existen producciones reducidas de rodaballo en Cantabria y el País Vasco. La producción de juveniles de rodaballo en España en 2012 ascendió a 18.950.000 unidades, cifra un 10,6% superior a la de 2011. En Galicia se produce la práctica totalidad de los alevines de esta especie.

La producción total de rodaballo (Psetta maxima) de acuicultura en Europa en 2012 ha sido de 12.842 toneladas, un 18,8% superior a la de 2011. El principal país productor es, con diferencia, España, que puso en el mercado 8.280 t (el 64,5%).

CORVINA

La producción mediante acuicultura de corvina en España en 2012 ha sido de 1.640 t, una cifra 43% inferior a la de 2011, y casi un 50% menor a las 3.250 t de 2010. Las causas de esta reducción son, por una parte comerciales, dada la complejidad de introducir masivamente un nuevo pescado en el mercado; y por otra productiva, por la indefinición del Gobierno de Canarias sobre la autorización de esta especie que se ha comprobado autóctona en las aguas de las Islas Canarias.

La corvina (Argyrosomus regius) es la especie de pescado que más recientemente se ha incorporado a la producción de acuicultura a gran escala en Europa, en varios países y numerosas empresas. La producción de corvina en Europa en 2012 ascendió a 2.730 toneladas, lo que supone una caída del 27,6% respecto de 2011, cuando se produjeron 3.770 t. Los principales países productores son España con 1.640 toneladas (el 60,1% del total), Francia e Italia.

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