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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

29 DE diciembre DE 2017

La sequía exige nuevas fórmulas para combatirla

riego

Redacción Qcom.es

El director general de la Asociación de Bebidas Refrescantes (Anfabra) y ex secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, considera que la sequía que actualmente afecta a España está llegando a una situación extrema que obliga a poner en marcha desde la administración nuevas fórmulas para combatirla, con un foco especial en la actividad agrícola de gran consumo de agua.

En una entrevista publicada en la revista Agua, el directivo propone dar prioridad a los cultivos leñosos, como los almendros o los avellanos frente a los herbáceos, como los cereales, intensivos en el uso de agua. “Los cultivos con alto consumo de recurso y poca capacidad de generar empleo o riqueza deberían ser los primeros en verse afectados por una restricción”, asegura Puxeu.

“Cuando estamos hablando de un recurso cuya utilización supera el 70% (del total de agua consumida en España), deberíamos priorizar el mantenimiento de los recursos leñosos, porque es una inversión a medio y largo plazo”. En este sentido y desde su experiencia como secretario de estado durante la gran sequía de 2007-2008, el directivo pone de manifiesto que “descartar cultivos de gran consumo y rentabilidad limitada es muy doloroso y complejo, pero yo estoy convencido que con una importación de un producto determinado, como un barco de soja, se ahorran muchos hectómetros cúbicos de agua”.

Puxeu también alertó de la necesidad de seguir reforzando la inversión en infraestructuras, tanto desde el ámbito público, como privado. “Esto no se sostiene solo esperando a que llueva o esperando a que cambien los ciclos. Es un tema de gestión que hay que resolver y la inversión en obras hidráulicas es muy importante, desde las grandes obras hasta la racionalización y el ahorro en regadíos”.

En todo caso, el director general de Anfabra insistió en la necesidad de que el sector agrario tenga “un papel preponderante” en la planificación de los órganos de cuenca. “En situaciones como la actual, las cesiones de uso tienen que ser pactadas y controladas”, enfatiza. En esta línea, Puxeu detalla que la planificación nacional del agua, para poder ser efectiva en una situación de sequía, debería contemplar aspectos tales como “modificar concesiones en casos extremos, algo que afecta a sectores económicos importantes. Por tanto, habrá que hacerlo de forma pactada con hidroeléctricas y con agricultores”.

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