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miércoles 24 de mayo de 2017

Reportajes
26/10/2016

Cítricos para todos los usos y destinos en la nueva campaña 2016-17 (y II)

(Continuación de Cítricos para todos los usos y destinos en la nueva campaña 2016-17 (I))

Ricardo Migueláñez. @rmiguelañez

Comunidad Valenciana

En esta campaña se espera, en general, una mayor cosecha de fruta que la campaña pasada, con una recuperación de la producción en relación a las cosechas previas y donde la disponibilidad de agua por parte del cultivo será determinante en el calibre. Las primeras estimaciones reflejan 3.953.226 toneladas de cítricos, unas 755.058 tn más, siendo normal en rendimientos y con cantidades de fruta similares a las de hace un par de campañas.

La ausencia de lluvias estivales y el mayor espaciado entre riegos en algunas zonas ha provocado la necesidad de realizar varios aclareos para facilitar el engorde de la fruta en el árbol. En el caso de que no se produzcan precipitaciones, la evolución de la fruta puede inducir calibres bajos.

La Consellería de Agricultura apunta un descenso del 1% y de 1.650 hectáreas de superficie destinada al cultivo de cítricos sobre la campaña precedente, que ha sido sustituida por el cultivo del caqui principalmente, sobre todo en la provincia de Valencia. Han descendido las plantaciones del grupo Navel, frente al incremento del área del grupo de variedades nuevas (Valencia Delta, Midknight, Chislett, Powel, Barnfield, M7) y otras.

Por tipos de cítricos, la producción de naranjas se prevé que alcance 1.850.478 toneladas, un 19% y 295.398 tn más que en la campaña anterior, aunque inferior a la cantidad de hace un par de campañas, con un incremento en todos los subgrupos, tanto las destinadas para consumo en fresco, como las más proclives para su transformación industrial en zumo.

El subgrupo Navel (Navelinas, Lane Lates) que representa cerca del 90% de la producción naranjera, espera crecer un 22,2%, siendo los incrementos más moderados en el subgrupo de Blancas (Salustiana, Valencia Late, Navel Lates), con un 4,1% más, pero inferiores a los de hace un par de campañas.

En mandarinas, se estima una producción de 1.792.407 toneladas, un 29,4% y 407.400 tn más que en la campaña 2015/16, siendo también un 5% superior a la de la campaña 2014/15.

En el subgrupo de Satsumas se prevé una cosecha cercana a las 199.000 t, más que doblando la de la campaña pasada, sobre todo en las variedades más tempranas (Marisol, Oronules y Clemenrubí), debido en estas dos últimas a la entrada en producción de nuevas plantaciones.

Este mayor aforo en este subgrupo está incidiendo en este inicio de campaña en unos precios bastante bajos, por la mucha fruta y el bajo calibre, y que no cubren siquiera costes de producción para los citricultores.

También han contribuido al incremento de la producción de mandarinas el aumento de las variedades híbridas, donde se espera un 10,8% y 37.798 tn más, destacando las variedades Afourer/Nadorcott, con un 19,3% y 7.200 tn más, y otros híbridos (Tango, Orri, etc.), con un 116,8% y 36.698 tn más, al entrar en producción las nuevas plantaciones, frente al descenso por vecería y a la dificultad de comercialización de la Ortanique.

En el grupo de mandarinas se ha constatado también un descenso de la superficie de cultivo del 1,1%, sobre todo en las provincias de Castellón y Valencia, frente al aumento en Alicante.

En limones, se presenta un aumento de la cosecha del 21%, con 50.010 tn más, para alcanzar 288.080 tn, con incrementos tanto en las dos variedades Fino y Verna, a pesar de que esta última se ha visto afectada por la polilla del limonero (Prays citri) en floración, lo que unido a la menor disponibilidad de agua, son las causas de que la cosecha prevista sea inferior a la de la campaña 2014/15. Las mayores cotizaciones registradas en la campaña 2015/16 han alentado las nuevas plantaciones y la recuperación de parcelas de limoneros antes descuidadas.

En pomelos, la Comunidad Valenciana espera también una mayor cosecha, con una producción del 11,7% más que en la campaña precedente, llegando a 22.261 toneladas.

Andalucía

El aforo de producción de cítricos en Andalucía en la campaña 2016/17 se espera que aumente un 10,5% más que en la cosecha final de la pasada campaña, con 2.059.884 toneladas, siendo también un 8,2% más que la media de las últimas cuatro. Las relativamente buenas condiciones climáticas en primavera han mejorado la floración y el cuajado respecto a la anterior campaña, con un desarrollo sin incidencias del cultivo, esperándose que las precipitaciones de este otoño sirvan para mejorar los calibres de los frutos.

Las organizaciones agrarias consideran que las previsiones de la Consejería de Agricultura son demasiado optimistas y “no tienen que ver con la realidad”. Temen que puedan distorsionar el mercado y llevar a precios más bajos, porque no se tienen en cuenta los calibres, que podrían ser inferiores por la falta de suficientes precipitaciones. Además, piden una actualización de las superficies destinadas al cultivo de cítricos y la diferenciación por variedades y subgrupos de producción.

El aforo de campo, realizado por la Consejería de Agricultura es similar al realizado por las consultas a las Organizaciones de Productores (OPFH). En naranja dulce, frente a 1,56 millones de toneladas en campo, la estimación de las OPFH es un 4,2% superior, de 1,63 millones. En mandarinas, en cambio, es un 9,22% inferior, de 356.838 tn del aforo de campo, frente a 323.945 tn de las OPFH; en limones, de 103.285 tn a 89.098 tn, un 13,74% inferior. En el total de cítricos, frente a los 2.059.883 tn aforadas en campo, las OPFH calculan 2.070.739 tn, solo un 0,53% más.

De la producción total de cítricos aforados, un 76% se corresponde con naranjas dulces, tanto aptas para consumo en fresco, como para su transformación en zumo, con 1,56 millones de toneladas, un 17,3% más; un 17% a mandarinas, con 356.838 toneladas, un 9% menos que en 2015/16; un 5% a limones, con 103.285 tn, un 4,6% menos, y el resto a pomelo, con 19.177 tn, un 2,9% menos, y 7.307 tn a otros cítricos.

Andalucía cuenta con una superficie de 84.529 hectáreas de cítricos, correspondiendo a naranjos, unas 59.678 hectáreas, sobre todo alrededor de las vegas de Sevilla y Córdoba, que han ido en aumento en 2016, tras descender en los dos años anteriores; 17.223 ha de mandarinos, con tendencia ligeramente a la baja y 6.073 ha de limoneros, que se ha mantenido, y 1.555 ha a otros cítricos.

Región de Murcia

Las previsiones de cosecha citrícola en la Región de Murcia suponen la vuelta a la normalidad de la producción autonómica, tras la fuerte disminución en la campaña anterior. La Consejería de Agua, Agricultura y Medio Ambiente prevé para la campaña 2016/17 una producción final de alrededor de 871.000 tn, frente a las 713.000 tn de la campaña anterior, un 25% y 158.000 toneladas más.

Los incrementos previstos para mandarinos (+22%) y naranjo (+18%) sitúan las producciones en 137.000 y 157.000 toneladas, respectivamente. Respecto al pomelo, se estima que la producción final será un 6,8% inferior (26.000 tn) y, por último, en limero y otros cítricos se ven incrementadas su producción un 16%, hasta alcanzar 520 toneladas.

Para la Consejería, no obstante, “se hace palpable la preocupación en el sector ante la situación de extrema sequía que sufre la región, que puede repercutir en la falta de calibre final de la fruta por falta de riego en periodos críticos del cultivo. De no haberse dado unas condiciones meteorológicas tan adversas, prácticamente sin invierno, con una primavera muy larga y con la pertinaz sequía que padece la Región, las cifras de estimación de cosecha hubieran alcanzado cifras superiores a las indicadas, dada la superficie plantada”.

La producción final del limonero en Murcia se consolida, como balance definitivo para la campaña 2015/16, recién terminada, en las 440.000 toneladas, de las que 355.000 tn corresponden a la variedad Fino y 85.000 tn a la Verna. Las primeras estimaciones de cosecha de limón para la campaña 2016/17 prevén una producción final de 550.000 tn, un 25% más respecto a la anterior, con vuelta a producciones similares a la campaña precedente.

En limón Fino se estiman 450.000 tn, favorecido por la entrada paulatina de nuevas plantaciones realizadas en los últimos años, con un incremento de un 27%. En limón Verna, el incremento esperado es del 18%, hasta 100.000 tn, ligeramente a la baja, debido principalmente a la aparición tardía de la polilla de los cítricos (Prays citri).

Limones y pomelos

La Asociación Interprofesional del Limón y el Pomelo (Ailimpo) presentó su segunda estimación de cosecha (preaforo) de estos cítricos para la campaña 2016/17 a nivel estatal, confirmando los datos de julio pasado, lo que supone una vuelta a la normalidad en el caso de la producción de limones, en donde se estiman 980.000 toneladas para toda España, con un aumento del 22% sobre la cosecha de 2015/16, que fue de 802.680 tn,  y una estabilidad en la producción de pomelo, con un descenso del 6%, hasta 67.000 toneladas.

Con estos volúmenes, Ailimpo considera que España seguirá consolidando su posición comercial hegemónica en Europa, donde mantiene un incuestionable liderazgo con fruta de calidad, garantía sanitaria y excelente servicio. Nuestro país es el segundo productor mundial de limón, por detrás de Argentina, manteniéndose como líder mundial de exportación para su consumo en fresco, puesto que de cada 10 limones que se exportan en el mundo, cuatro son españoles.

La campaña de limón se inició a finales de septiembre, con los primeros frutos recolectados, aunque, debido a los stocks del hemisferio sur, la actividad es todavía muy baja, esperándose que entre a pleno ritmo a lo largo de este mes de octubre, de forma que el limón Primofiori español de calidad y fresco sustituya a limón sudamericano “viejo y con serios problemas de calidad”. Las primeras cotizaciones del primer corte en 2016/17 han sido más bajas que en la campaña anterior, a 0,75 euros/kg de media, frente a los 0,88 €/kg del primer corte en 2015/16, debido a esos stocks pendientes de liquidar, a la falta de frío en Europa y a la recuperación prevista de la cosechas.

Según Ailimpo, Turquía se muestra agresiva en precios, pero está sumando alertas sanitarias en la UE por la presencia de pesticidas por encima de los límites máximos de residuos (LMR), lo que contribuye a limitar su volumen de exportación. En septiembre, la RAESFF (el sistema de alerta rápida de la UE) prohibió la entrada y comercialización de cuatro lotes de limones turcos (uno en Grecia y tres en Bulgaria) por detectarse en todos ellos cantidades de residuos de pesticidas superiores a lo permitido, según informó la Comisión Europea, que constata las deficiencias del sistema oficial turco de control sobre la comercialización y uso de productos fitosanitarios y los problemas de estos cítricos para cumplir con los estándares de seguridad alimentaria exigidos en la UE.

En pomelo, la actividad se desarrolla a partir de la segunda mitad de este mes de octubre, consolidando la posición española en Europa, donde se espera una caída de las importaciones de Florida e Israel.

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