Huercasa, con la reducción del desperdicio alimentario

Redacción Qcom.es

Huercasa participará del 23 al 25 de octubre en la décima edición de Fruit Attraction, un escenario que aprovechará para dar a conocer su trabajo en la reducción del desperdicio alimentario, que se está aplicando progresivamente a toda su gama de productos.

Involucrada en el concepto de economía circular y en el máximo aprovechamiento de los alimentos, Huercasa está trabajando en distintos productos que garantizan la reducción del desperdicio de materia prima.

En esta línea, la empresa presentará nuevas soluciones que permitirán optimizar el aprovechamiento de la materia prima que llega desde el campo. Huercasa recibe cerca de 45.000 toneladas de remolacha desde el campo cada año y el objetivo es que se pueda optimizar el aprovechamiento de esta remolacha un 5%.

Paralelamente, la compañía continúa trabajando en el desarrollo de su gama de productos ecológicos, que ya alcanza el 10% de su facturación. Ahora, se suman a esta línea la remolacha cocida en dados, el boniato y la calabaza cortados. 

También de cultivo ecológico, Huercasa presentará en la feria de Madrid sus últimos proyectos de innovación en on the go saludable, ensaladas y cremas de legumbres y hortalizas que son ideales para tomar tanto en casa como en el trabajo o en la calle cuando tenemos poco tiempo pero queremos comer sano.