Productos andaluces con vino andaluz

Redacción Qcom.es

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural participará en Vinoble 2018 con una apuesta por el maridaje de los vinos de las cuatro denominaciones de origen andaluzas con productos agroalimentarios de la comunidad autónoma, una actuación agrupada que permitirá la colaboración y la puesta en valor de los caldos nobles de Andalucía. El X Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales, Vinoble 2018, que se celebra en Jerez de la Frontera entre el 3 y el 5 de junio, coincide con la consolidación de este certamen, el único de carácter internacional dedicado exclusivamente a los vinos generosos, de licor y dulces.

El estand de la Consejería en este certamen ofrecerá durante los días que dura la feria un total de 16 catas de vinos de las denominaciones de origen Málaga y Sierra de Málaga, Montilla-Moriles, Condado de Huelva y Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, que se maridarán con productos tales como los quesos de Cádiz y de cabra malagueños, tártar de salchichón, jamón de Jabugo y de Los Pedroches, atún de almadraba, mojama de Isla Cristina, chivo malagueño, borrachuelos de Málaga y repostería fina cordobesa. Además, la Consejería realizará tres catas para 100 personas en la plaza del Arenal, una cada día, que serán impartidas por Sherry Women, Paco del Castillo y Carmen Aumesquet.

Vinoble se celebra con carácter bienal y supone el primer certamen en importancia en el sector de los vinos generosos. En esta ocasión contará con más de 50 estands para más de 200 bodegas que exponen vinos producidos en distintas comunidades autónomas y en países como Francia, Estados Unidos, Portugal o Hungría. Se da además la circunstancia de que en esta edición Vinoble tuvo una presentación previa en Londres, el pasado mes de febrero, que sirvió de antesala del “rico patrimonio vinícola andaluz” que va a estar presente en la muestra jerezana, tal y como destacó el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro.