La comercialización de aceite de oliva repunta ya un 27% en la actual campaña 2024/25

Las salidas de aceite de oliva al mercado sumaron en el primer semestre de la actual campaña 2024/25 un volumen total de 727.700 toneladas, un 27% y 155.600 t más que en el mismo periodo de la campaña anterior, según confirman los datos del Sistema de Información del Mercado Oleícola (SIMO) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Desde el lado de la oferta, la campaña se inició el pasado 1 de octubre con un stock de apenas 190.600 toneladas (-23% sobre la campaña anterior y -53% sobre la media de los últimos cuatro años), a lo que hay que sumar, hasta el pasado 31 de marzo, una producción de aceite de oliva de 1.407.000 t, lo que supone un 65% y casi 555.000 t más que en la primera mitad de 2023/24 y un 28% y 311.300 t más que la media (1.095.700 t) cuatrienal.

Si se añaden otras 126.100 t de aceite de oliva que se habían importado hasta finales de marzo (un -3% menos que un año antes, pero un 8% más que la media -116.300 t de los cuatro años anteriores), las disponibilidades ascienden a un total de 1.723.700 t, nada menos que un 40% y 493.600 t más que en las mismas fechas de la campaña anterior y también un 7% y 107.300 t más que la media (1.616.400 t) del cuatrienio anterior.

Por el lado de la demanda, como se ha apuntado, la comercialización total de aceite de oliva en los primeros seis meses de campaña es de 727.700 toneladas, de las cuales 271.500 t han ido a atender la demanda interna (+29% y 60.800 t más que en 2023/24 y un 8% y 19.700 t más que la media (251.800 t) cuatrienal) y otras 456.300 t se han destinado a exportaciones (+26% y 94.800 t más que en la misma fecha de 2024 y +1% y 4.600 t más que la media (451.700 t) del cuatrienio precedente).

La media teórica de salidas de aceite de oliva al mercado en cada uno de estos seis meses de campaña 2024/25 ha sido de 121.300 toneladas, lo que supone un 27% y 25.900 t más que la media (95.400 t) de la campaña anterior hasta 31 de marzo y también un 3% y 4.100 t más que la media (117.200 t) de la cuatro últimas campañas.

Por tanto, hay que destacar en primer lugar, que la producción final de aceite de oliva se quedará en torno a los 1,41 Mt, toneladas arriba o abajo, no llegando a los 1,42 millones que preveía el MAPA recientemente, pero tampoco estando muy lejos de ese volumen.

Segundo, las importaciones son inferiores a los de la campaña anterior en un 3%, debido a que la producción ha sido también considerablemente más elevada, un 65% superior.

Tercero, en esta primera mitad de campaña ya se ha superado con creces la comercialización de aceite de oliva de la anterior, gracias sobre todo a la fuerte caída de los precios de las distintas categorías de aceite de oliva, así como la de la media del anterior cuatrienio, destacando sobre todo que las exportaciones ya son ligeramente más altas que entonces. Y están claramente por encima (+26%) con respecto a las de la campaña anterior.

De hecho, en marzo se logró exportar 96.000 t, que el pico de la campaña, frente a las 86.700 t de febrero y las 85.900 t de enero, con una tendencia alcista en estos tres primeros meses de 2025.

El mercado interior, con 43.400 t comercializadas en marzo, mejoraba ligeramente las de febrero 43.200 t, pero aún estaba por debajo de enero (50.100 t) y  de diciembre del pasado año (53.300 t) que marca por ahora el pico de campaña.

También, como era de prever por el fuerte descenso de los precios en origen y algo menos en destino, la demanda interior de aceite de oliva ha repuntado con fuerza en este primer semestre, siendo casi un 30% superior a la de un año antes y mejorando un 8% con respecto a la media cuatrienal.

El mercado exterior ganaba presencia, con un 63% de la comercialización total, mientras que la demanda interior, que experimenta también una fuerte recuperación sobre un año antes, representaba un 37% de todo el volumen de aceite de oliva comercializado.

Existencias

El SIMO confirma el avance de la AICA a primeros de abril, dejando el stock de aceite de oliva por debajo ya del millón de toneladas. En concreto, en unas 996.100 t, que es, en todo caso, un volumen un 51% y 338.200 t superior al de 31 de marzo de 2024, y está un 9% y 83.200 t por encima de la media (912.900 t) del anterior cuatrienio.

De este volumen, unas 773.200 toneladas (77,6% del total) estaban en stock en las almazaras, lo que supone un 65% más que el pasado año por esas mismas fechas, bajando en 112.400 t con respecto a finales de febrero y un 82% más con respecto a la media (659.800 t) del cuatrienio anterior ; otras 12.000 t estaban a 31 de marzo pasado en los depósitos de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO), unas 4.000 t menos también que un mes antes, mientras en poder de las envasadoras y otros operadores había 210.900 t, por el contrario un 15% y 27.400 t más que un año antes, pero casi un 17% y 42.200 t menos que la media (253.100 t) de los cuatro años anteriores.

Precios

En el periodo analizado (14-20 de abril), el precio medio repuntaba muy ligeramente con respecto a una semana antes (7-13 de abril) en el aceite de oliva virgen extra (AOVE), con un aumento del 1,33%, hasta 396,43 €/100 kg, según el MAPA; un 0,75% más en el aceite de oliva virgen (AOV), que cotizó a una media en esa semana de 335,98 €/100 kg; un 0,85% más en el aceite de oliva lampante (AOL) para refinado, hasta 300,61 €/100 kg, y un 0,20% más en el aceite de oliva refinado (AOR), hasta 327,82 €/100 kilos.

Estos precios estaban, sin embargo, mucho más bajos que al inicio de campaña (1 de octubre de 2024), siendo un 46,42% inferiores en el AOVE; un 51,96% menores en el AOV; un 55,21% por debajo en los AOL, y también un 50,1% inferiores a los AOR.

Con respecto a la misma semana de la campaña 2023/24, las cotizaciones medias en origen salida almazara eran también bastante más bajas: un 47,76% por debajo en AOVE; un 51,41%, en AOV; un 52,89% en AOL y un 51,96% en AOR.

Por último, con respecto a la media de las cuatro últimas campañas anteriores, la situación de los precios se suavizaba, aunque reflejaban también descensos del 18,31% en AOVE; del 26% en AOV; del 30,20% en AOL, y del 26,56% en AOR, de acuerdo a los últimos datos de Estadística del MAPA, recogidos por el SIMO.