La AESAN analizó el presente y futuro del control oficial de la cadena alimentaria

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) celebró el miércoles 25 de marzo en Madrid la jornada "Presente y futuro del control oficial en España: Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030".

El encuentro, que tuvo lugar en la Sala Ernest Lluch del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, reunió a un total de 300 personas entre expertos de la Administración pública, técnicos de seguridad alimentaria, personal del sector alimentario y público general.

La apertura de la jornada corrió a cargo del presidente de la AESAN, Andrés Barragán Urbiola. Durante el bloque de ponencias matutinas llevadas a cabo por personal de la AESAN, se profundizó en el impacto del Real Decreto 562/2025 y se desglosó este nuevo marco legal que redefine la forma de realizar los controles oficiales y otras actividades oficiales.

Asimismo, se presentó el nuevo Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2026-2030, y se mostraron las bases estratégicas que regirán el control de la cadena alimentaria en España durante el periodo 2026-2030.

En la primera mesa redonda, integrada por representantes de la AESAN, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, y de la Dirección General de Salud Pública de Extremadura, se destacó la importancia de la cooperación administrativa y se proporcionó una visión del control oficial desde los diferentes ámbitos representados.

Durante la segunda mesa redonda, integrada por representantes de la AESAN, del Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública, y de la Dirección General de Salud Pública de Galicia, se incidió en la transformación digital como herramienta indispensable para la eficiencia administrativa.

Además, se subrayó la importancia de la interoperabilidad entre sistemas y se analizaron casos de uso de digitalización en la Unión Europea, posicionando a España en la vanguardia de la supervisión alimentaria tecnológica.

El evento finalizó con la intervención de la directora ejecutiva de la AESAN, Ana Mª López-Santacruz Serraller, quien reafirmó el compromiso de la Agencia con la excelencia en el control oficial.

El nuevo Plan Nacional 2026-2030 se consolida así como la hoja de ruta definitiva para garantizar la máxima seguridad alimentaria y protección del consumidor en los próximos años.