El Aceite de Oliva en la industria de la alimentación

El Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC) organiza, el próximo miércoles 3 de mayo de 2023, a través de GoToWebinar, la jornada 'El aceite de oliva en la industria alimentaria'.

La bienvenida correrá a cargo de Ricardo Migueláñez, Coordinador del OOWC; y de Rosa Gallardo, Presidenta del Comité Organizador del OOWC.

La jornada comenzará con la ponencia 'El Aceite de Oliva en la industria alimentaria', impartida por Wenceslao Moreda, Científico titular del Instituto de la Grasa del CSIC.

A continuación tendrá lugar la mesa redonda titulada 'La industria alimentaria y el aceite de oliva', por Silvia Martín, Directora de Normativa Alimentaria de ASEMAC; y Felipe Silvela, Director de Desarrollo Corporativo y de Comunicación de ArteOliva; así como un representante de la industria olivarera.

La jornada cerrará con una ronda de preguntas y respuestas.