La guerra por la proteína animal

El debate sobre el papel de la proteína animal en la sociedad actual centrará la jornada “La guerra por la proteína animal”, que se celebrará el próximo jueves 26 de marzo a las 11:00 horas en el Colegio de Veterinarios de Madrid.

Organizado por el Foro Ganadero-Cárnico, este encuentro reunirá a expertos del ámbito ganadero, alimentario y comunicativo para analizar los retos a los que se enfrenta el sector en un contexto marcado por cambios en los hábitos de consumo, la presión regulatoria y el debate público.

La sesión arrancará con la bienvenida institucional de Felipe Vilas, presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid, y Gregorio Rodríguez, director del Foro Ganadero-Cárnico. A continuación, José Manuel Álvarez ofrecerá la ponencia “La ganadería, la carne y sus enemigos”, en la que abordará las principales críticas y desafíos que afectan actualmente al sector.

El plato fuerte llegará con la mesa de debate “La guerra por la proteína animal”, moderada por el periodista Pablo Rodríguez Pinilla (Onda Cero), y que contará con la participación de figuras destacadas como Manuel Pimentel, Juan Pascual, Javier Romera y el propio José Manuel Álvarez.

La jornada finalizará con un vino español a las 13:00 horas, propiciando un espacio de networking entre los asistentes.

Este encuentro se presenta como una oportunidad clave para profundizar en el debate sobre el futuro de la proteína animal y su impacto en la economía, la salud y la percepción social.