Las agroindustrias ecológicas suben un 172% en Andalucía

El número de instalaciones agroindustriales por actividad dentro del sector andaluz de la Producción Ecológica se ha incrementado más del 172% desde 2006 hasta 2011, pasando de 355 a las 967 del pasado año, lo cual denota que la agroindustria ecológica andaluza ha experimentado una importante diversificación.

El respaldo público andaluz a la Producción Ecológica se ha traducido en líneas de ayudas, campañas de difusión y promoción en feria comerciales. Asimismo, se ha brindado apoyo al asociacionismo y desarrollado iniciativas como el Programa de Alimentos Ecológicos para Consumo Social y la puesta en marcha del Sistema de Información sobre la Producción Ecológica en Andalucía (Sipea).

Todo ello ha permitido dotar al sector ecológico andaluz de una mayor información, conocimiento y certeza, clave para ganar la confianza del consumidor y favorecer el crecimiento continuado del sector de la agroindustria ecológica en Andalucía.

Dicho incremento ha generado una mayor demanda de nuevos productos, los denominados de segunda, tercera, cuarta y quinta gama, evidenciando una mayor diversificación de la actividad agroindustrial ecológica en Andalucía. De hecho, nuestra comunidad autónoma, junto a Cataluña, cuenta con el mayor número de estructuras industriales ecológicas en prácticamente todos los sectores principales.

La comercialización y la distribución de la Producción Ecológica Andalucía con un 15%, es la segunda comunidad autónoma después de Cataluña con mayor implantación de canales especializados en la venta de productos ecológicos, según el estudio de 2012 publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama)

El desarrollo del mercado interior de productos ecológicos en España pasa por una profunda transformación de las políticas de precios y márgenes que dependerá de la incorporación de mejoras estructurales, logísticas

y de gestión en los sistemas de comercialización y distribución final de dichos productos. En Andalucía, el programa "Alimentos Ecológicos para el Consumo Social en Andalucía" supone una magnífica oportunidad para destacarnos del resto del panorama nacional, a la vez que mejoramos la comercialización y distribución final de los productos, organizando al sector y a los propios productores.

Se estima, por parte del Magrama, que en el período 2020-2025 el consumo de alimentos ecológicos cubrirá el 3% del consumo alimentario nacional, con un valor de mercado de unos 4.000 millones de euros.