Arte, gastronomía y tradición rural: el roadshow Bestiarium llega a Aranjuez

Aranjuez se prepara para acoger los próximos 11 y 12 de abril de 2026 una de las propuestas culturales más singulares del año: el Roadshow Bestiarium, una iniciativa impulsada por INTEROVIC que recorre distintos puntos de España con el objetivo de acercar al público la riqueza de la ganadería extensiva, el pastoreo tradicional y su papel clave en la sostenibilidad del medio rural.

El evento tendrá lugar en la emblemática Casa de la Monta de Aranjuez, que durante todo el fin de semana se transformará en un espacio de encuentro entre tradición, cultura y gastronomía. Allí, visitantes de todas las edades podrán sumergirse en una experiencia inmersiva que combina arte, conocimiento y entretenimiento.

Una exposición que pone rostro al mundo rural, uno de los grandes atractivos de Bestiarium es la exposición fotográfica del artista José Barea, que da nombre al proyecto. A través de una cuidada serie de retratos, la muestra ofrece una mirada única a distintas razas ganaderas autóctonas, destacando no solo su belleza, sino también su valor ecológico, cultural y económico.

Las imágenes invitan a reflexionar sobre la importancia de preservar estas especies y el modo de vida ligado a ellas, en un contexto en el que la despoblación rural y el cambio climático plantean importantes desafíos.

Actividades para todos los públicos, más allá de la exposición, el programa de Bestiarium en Aranjuez ofrece una amplia variedad de actividades diseñadas para todos los públicos. Durante el evento se podrá disfrutar de:

- Degustaciones de carne de cordero, poniendo en valor su calidad y versatilidad gastronómica
- Talleres participativos relacionados con la lana y los productos derivados del pastoreo
- Proyecciones audiovisuales centradas en la trashumancia y la vida de los pastores

- Demostraciones con perros pastores, una de las prácticas más emblemáticas del sector
- Estas propuestas convierten la visita en una experiencia dinámica y educativa, ideal tanto para familias como para personas interesadas en la cultura rural.

Un proyecto con impacto europeo, bestiarium forma parte de una campaña cofinanciada por la Unión Europea que busca poner en valor la ganadería extensiva como un modelo clave para el futuro. Este sistema productivo no solo garantiza alimentos de calidad, sino que también contribuye a la conservación del paisaje, la prevención de incendios forestales y el mantenimiento de la biodiversidad.

Asimismo, el proyecto pretende visibilizar el trabajo de los pastores, auténticos guardianes del territorio, cuyo conocimiento y labor resultan fundamentales para el equilibrio de los ecosistemas.

Un plan cultural diferente y gratuito
Con entrada libre, Bestiarium se presenta como una oportunidad perfecta para disfrutar de un plan diferente en la Comunidad de Madrid. La combinación de arte, tradición y conciencia medioambiental lo convierte en un evento único que conecta al visitante con sus raíces y con el entorno natural.

Consulta aquí la programación completa del evento