Con la asistencia de más de 150 profesionales de la industria y la distribución alimentaria y patrocinado por Consumolab, se celebró la ceremonia de entrega de los premios de calidad "Sabor del Año 2011" y "Sabor de la Restauración 2011", en la que los productos de gran parte de la industria alimentaria española tuvieron una presencia destacada.
En esta cuarta edición de los premios en España, fueron 47 categorías totales las que recibieron distinción.
La presentación de las diferentes categorías de premios, se amenizó en un ambiente culinario de alta gastronomía, en la que el chef Joaquín Felipe elaboraba recetas con los diferentes alimentos galardonados, y en las que cada producto demostró sus posibilidades culinarias, formando parte de crujientes, aromas y sabores. Una edición que transcurrió con "más sabor que nunca".
"Sabor del año" es el único símbolo de calidad en el sector alimentario que se basa exclusivamente en la evaluación del Sabor y por el que través de la degustación de forma ciega (sin la presencia de la marca), los productos alimentarios son Probados y Aprobados por los consumidores.
Esta marca se ha convertido en el sello de calidad para productos de alimentación y gran consumo en general con más relevancia entre los fabricantes, a juzgar por el número de empresas fabricantes y productos participantes.
La marca "Sabor del año" nace en Francia hace 16 años, y es el símbolo de calidad en el sector alimentario con mayor visibilidad y notoriedad para los consumidores y la distribución.
Estos premios coinciden con el cuarto estudio sobre "Los Españoles y el Sabor" y ponen de relieve la importancia que el Sabor tiene en nuestra sociedad a la hora de decidir la compra de un producto. Según este estudio, realizado a más de 1.900 personas representativas de la población española con edades superiores a los 18 años, para el 99´6% de los españoles el sabor es el factor primordial para la adquisición de un producto.
Los premiados por categorías/productos/empresa
Confitería
Chicles /Trident Senses Freshness Crystals/Cadbury España
Caramelos con Azúcar/Solano Sabor Tradicional/Wrigley España
Caramelos sin Azúcar/Delicias Naturales/El Caserío de Tafalla
Golosinas/Gomis de Chupa Chups/Chupa Chups Grupo Perfetti Van Maelle
Lácteos
Leche UHT Clásica/Leche UHT en brik Central Lechera Asturiana/Capsa
Leche UHT sin Lactosa/Leche UHT Sin Lactosa Lactel/Lactalis Iberia
Queso Fresco Angulo/Mantequerías Arias
Queso fundido en Porciones/Quesitos la vaca que ríe natural y light/Grupo Fromageries Bel España
Queso Saludable/Queso semicurado Milner lonchas y cuña/Friesland Campina Iberia
Queso Gouda añejo/Old Amsterdam/Westland KAASSPECIALITEITEN B.V.
Queso de oveja/Villa Ovis/Qualia Lácteos
Queso Curado/Dziugas/Zemaitijos PIENAS
Cárnicos
Charcutería/Argal al Plato/Grupo Alimentario Argal
Charcutería Ibérica/Argal Ibérico al Plato/Grupo Alimentario Argal
Precocinados Cárnicos Light/Hamburguesa Supra Light con Queso/Miguel Vergara
Pata de Jamón/Jamón Ibérico de Cebo e Ibérico Aljomar/Fábrica de Productos del Cerdo Ibérico
Cárnicos Adobados/Pinchos para Plancha Arcadie/Arcadie
Productos Vegetales
Bebidas Soja/Alpro Soja y Alpro Soja Ligera/ de Central Lechera Asturiana Capsa
Tomates Ecológicos/Tomates Ecológicos cherry, cherry rama y pêra Vitacress/ Vitacress Iberia
Bebidas
Cervezas 0,0%/San Miguel 0,0% Limón/Grupo Mahou-San Miguel
Cerveza Especialidad/San Miguel Selecta XV/Grupo Mahou-San Miguel
Cervezas Aromatizadas/Buld'Or du Boischaut/Buld'Or du Boischaut
Tinto y Rosado de Verano/Rosado y Tinto de Verano Regular y Limón La Casera/ Orangina Schweppes España
Zumos de naranja/Granini Selección de Oro con y sin Pulpa/ECKES GRANINI IBERICA
Aguas mineral con gas/Agua mineral natural carbonica Pedras Salgadas/Unicer bebidas
Productos del Mar
Surimi sabor Cangrejo/Krissia Barritas, Rallado y Colas del Oceano/Angulas Aguinaga
Conservas de Pescado en Escabeche/Verdel Frito en escabeche en envase flexible Ortiz/Conservas Ortiz
Conservas de atun/Atun claro en aceite vegetal CAMPOS/Salica
Mariscos frescos/King Artik Langostinos/Angulas Aguinaga
Desayunos
Margarinas/Flora Gourmet/Unilever España
Cereales Integrales/All Bran Choco, Fruta y Fibra/Kellogg's España
Mermeladas/La Vieja Fábrica Cocina Selecta/Angel Camacho
Cafés/Marcilla Gran Aroma en Cápsulas/Sara Lee Southern Europe
Platos Preparados
Pizzas/Pizzas Refrigeradas Palacios/Palacios Alimentación
Tortillas/Tortillas Palacios con y sin Cebolla/Tortillas Palacios
Caldos/Caldo de Pollo/ Casa Matachin
Aves nobles y derivados
Hamburguesas y Salchichas de Pescado/Calvo Salchichas y Hamburguesas de Atún y Salmón/Grupo Calvo Alimentación
Tortas/Tortitas de tomate,jamón de pavo y queso/Casa Matachin
Mayonesa/Kraft Sabor tradicional/Kraft Foods
Helados y Congelados
Helados/Secret Sensations Haagen Dazs/General Mills Ibérica
Arroces y Paellas Congelados/Frudesa Salto al Toque!/Frudesa
Snacks/Maheso Mini Rollitos de verduras y Varitas de Queso/Maheso
Nuggets de pollo/Maheso Nuggets de Pollo/Maheso
Mariscos congelados/King Artik Langostinos Congelados/Angulas Aguinaga
Panadería Bollería
Galletas/Lotus Galleta Caramelizada/Lopez Market
Pan de Leche/Pan de Leche Brioche Pasquier/Brioche Pasquier Recondo
Pan Tostado/Pan Tostado Recondo/Brioche Pasquier Recondo
Sabor del año Restauración
Priela/croquetas precocinadas congeladas/Priela
Sara Lee/Café arabica molido
Gallina Blanca Star/avecrem en polvo/avecrem en polvo
Jamon Aljomar/jamon iberico de bellota sin lactosa
Capsa/Leche asturiana/leche UHT
Qcom-es © 2023 | Todos los derechos reservados