Entrevistas

9 DE mayo DE 2025

'El consumo de queso en España está aún muy alejado de la media comunitaria'

Javier de Miguel, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Quesos (Anfaque)

10 DE abril DE 2025

'2025 queremos que marque el comienzo de la historia de Fuze Tea Sabor Original en España'

Javier Murga, Associate Director Category Management Fuze Tea en Coca-Cola Europacific Parnters

18 DE marzo DE 2025

'En 2024, el turismo ha contribuido a estabilizar el consumo de cerveza a nivel nacional'

Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España

7 DE febrero DE 2025

'El viticultor es el primer interesado en alcanzar el equilibrio entre sostenibilidad y producción-calidad'

Jesús Rodrigo, coordinador técnico e impulsor de GO SOSVITI

María del Mar Fernández Poza, Directora adjunta de INPROVO

31 DE enero DE 2025

'Todas las previsiones anuncian que el consumo del huevo crecerá en los próximos años en la Unión Europea'

María del Mar Fernández Poza, Directora adjunta de INPROVO

3 DE febrero DE 2025

'La persecución al agricultor es la raíz de la falta de relevo generacional en el campo'

Pedro Fernández, director Técnico de SOS Rural

30 DE enero DE 2025

'Con el riego 'inteligente' es viable reducir el uso del agua sin merma de los rendimientos de los cultivos'

Pablo Rodríguez, portavoz del Grupo de Trabajo de IA de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España (Fenacore)

20 DE diciembre DE 2024

'Queremos que se nos tenga en cuenta, somos parte de la solución a los problemas de la pesca'

Entrevista a Antonio Nieto, gerente de la AOP Pesca España

18 DE diciembre DE 2024

'Una feria exitosa no solo conecta empresas, sino que también agrega valor'

Entrevista a Raúl Calleja. Show2be

16 DE diciembre DE 2024

La pizza sin piña y la carbonara sin nata - Giuseppe Aloisio lo tiene claro en #LaCoctelera

Entrevistamos al director general de ANICE para conocer un poco más acerca de su persona

12 DE diciembre DE 2024

'Para optimizar los sistemas de producción ganadera hay que aplicar principios de economía circular'

Entrevista a Isabel Casasús. Vicepresidenta de Animal Task Force

22 DE noviembre DE 2024

'El sector del vino debe ser aún más competitivo e innovador'

Entrevista a Javier Pagés, presidente de la nueva edición del Salón Barcelona Wine Week 2025

15 DE noviembre DE 2024

'Creemos firmemente en la ética y en la excelencia en nuestra práctica diaria'

Entrevista a Felipe Vilas. Presidente de COLVEMA.

Jordi Aycart, responsable de Seguridad, Salud y Sostenibilidad de Nestlé España

13 DE noviembre DE 2024

'Nestlé reconoce que la innovación es clave para abordar los desafíos ambientales y sociales de manera efectiva'

Entrevista a Jordi Aycart, Responsable de Seguridad, Salud y Sostenibilidad de Nestlé España

11 DE noviembre DE 2024

Defender una cocina auténtica no siempre es fácil en un mundo que busca la rapidez

Entrevista a María José San Román, chef y alma de Monastrell, en Alicante

5 DE octubre DE 2024

'La remolacha es el cultivo más seguro y rentable para el agricultor de regadío del Norte de España'

Entrevista a Jesús Posadas, presidente de la Sociedad Cooperativa ACOR.

30 DE octubre DE 2024

'El vidrio es el envase preferido por los consumidores cuando acuden a un local Horeca'

Entrevista Rubén Casado, director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners

24 DE octubre DE 2024

'Un stock estratégico hubiese aliviado el mercado ante la escasez de aceite de oliva'

Entrevista a Iñaki Benito Otazu, director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO).

Entrevista

21 DE octubre DE 2024

'Queremos poner a la leche en el lugar que se merece'

Entrevista a Natalia Fernández. Directora del negocio lácteo de Pascual

21 DE octubre DE 2024

'La EFSA primará el rigor científico a la hora de evaluar la seguridad de los 'nuevos alimentos'

Ermolaos Ververis, responsable científico de la Unidad de Nutrición e Innovación Alimentaria de la EFSA/AESA.

17 DE octubre DE 2024

'El vino no puede seguir siendo un sector infravalorado y atacado frente a otros sectores alimentarios'

Entrevista a Fernando Ezquerro, presidente del Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España y de la OIVE.

11 DE octubre DE 2024

'Nuestro compromiso es trabajar a diario por la circularidad y sostenibilidad integral del sector porcino'

Entrevista a Alberto Herranz, director de la Organización Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc).

30 DE septiembre DE 2024

'Serán imprescindibles ayudas para financiar las inversiones en bienestar animal del sector avícola de puesta'

Entrevista a Enrique Díaz Yubero, director de la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo).

Entrevista

27 DE septiembre DE 2024

Entrevista a Gabriel Torres Pascual, CEO de Pascual Innoventures

Entrevista a Gabriel Torres Pascual, CEO de Pascual Innoventures

Entrevista

23 DE septiembre DE 2024

"La campaña de vendimia 2024 se está desarrollando con normalidad y con una calidad de la uva excelente"

Entrevista a Adolfo Cano. Presidente de la Denominación de Origen Almansa

Entrevista

17 DE septiembre DE 2024

Así será Fruit Attraction 2024

Entrevista a María José Sánchez. Directora de Fruit Attraction

Noticias

28 DE agosto DE 2024

'El sector del pan precocido está experimentando un crecimiento significativo en toda Europa'

Entrevista a Luigi Salis, Bakery Sales Manager Iberia en International Flavors & Fragrances (IFF)

Entrevista

26 DE agosto DE 2024

'La labor de las instituciones es ayudar en el desarrollo de tecnologías sostenibles'

Entrevista a Roberto García Torrente, director de Sostenibilidad y Desarrollo Agroalimentario de Cajamar

Entrevista

23 DE julio DE 2024

'El sector español del dulce es un pilar fundamental de la industria alimentaria'

Entrevista a Rubén Moreno, secretario general de Produlce

Entrevista

23 DE julio DE 2024

'Las plantas domesticadas respecto a las silvestres son como los perros respecto a los lobos: han perdido defensas'

Entrevista a Catherine Preece. Investigadora del IRTA

Entrevista

22 DE julio DE 2024

'Creo que los próximos años van a ser exigentes para las cooperativas lácteas y todos sus dirigentes'

Entrevista a Daniel Ferreiro, presidente del Consejo Sectorial de Leche de Cooperativas Agro-alimentarias de España

Entrevista

10 DE julio DE 2024

Tras el gran crecimiento de las últimas décadas, el sector se enfrenta a un auténtico 'Cambio de Ciclo'

Entrevista a Alberto Herranz. Director de Interporc

Entrevista

8 DE julio DE 2024

'Somos el tercer país de Europa con mayores tasas de obesidad en niños'

Una entrevista de Asedas en Diálogos en Proximidad

Entrevista

1 DE julio DE 2024

'Los efectos de la crisis económica demuestran que repensando el presente vamos a construir un futuro mejor'

Entrevista a Pep Palau, codirector de Gastronomic Forum Barcelona 2024

Entrevista

19 DE junio DE 2024

'Hay que transmitir al consumidor que el AOVE tiene un valor muy concreto y, por tanto, hay que pagarlo'

Entrevista a Andrea Carrassi, director general de la Assitol - Associazione Italiana dell'Industria Olearia – Confindustria

Opinión

13 DE junio DE 2024

'Está en nuestra mano no sólo hacer, si no que hay que divulgar'

Susi Díaz. Presidenta de Saborea España

Entrevista

12 DE junio DE 2024

'El etiquetado inteligente nos permite crear una solución innovadora para adaptarnos a las tendencias y exigencias de los consumidores'

Entrevista a Luis Calabozo, director general de Federación de Industrias Lácteas (FENIL)

Entrevista

10 DE junio DE 2024

'Trabajamos para que Fruit Logística sea el evento más internacional y completo del sector'

Entrevista a Silvia de Juanes, Directora de comunicación de Fruit Logística para España

Entrevista

31 DE mayo DE 2024

'La innovación es nuestra palanca estratégica para crear valor y conexión con el consumidor'

Entrevista a Alejandro González, director de Innovación e I+D de Pascual

Entrevista

29 DE mayo DE 2024

'El consumidor debe estar siempre en el centro de la evolución de los sistemas de información sobre los alimentos que tiene a su disposición'

Entrevista a Nuria Cardoso, directora de Comunicación de ASEDAS

Entrevista

27 DE mayo DE 2024

'Coca-Cola decide liderar la lucha contra el cambio climático en la hostelería'

Entrevista a Carmen Gómez-Acebo. Directora Sostenibilidad Coca-Cola Europacific Partners Iberia

Entrevista

27 DE mayo DE 2024

'En BALAM Agriculture creemos que la transferencia de conocimiento es fundamental'

Entrevista a Daniel Marfil, Chief Marketing & Communications Officer Marketing de BALAM Agriculture

Entrevista

22 DE mayo DE 2024

'Los agricultores deben reducir el coste de producción y atender las exigencias de sostenibilidad'

Entrevista a Alejandro Sáyago, vicepresidente de Ventas y Maquinaría Agrícola y Espacios Verdes en la Región 2 de John Deere

Entrevista

17 DE mayo DE 2024

'La pérdida de biodiversidad es uno de los dos problemas ambientales más importantes a nivel mundial'

Entrevista a Auxiliadora Vecina, directora de Innovación de Ecovalia

Entrevista

16 DE mayo DE 2024

'La innovación es nuestra palanca estratégica para crear valor y conexión con el consumidor'

Entrevista a Alejandro González, director de Innovación e I+D de Pascual

Entrevista

6 DE mayo DE 2024

'Tenemos una base de consumidores que no están dispuestos a cambiar los AOVE'

Entrevista a Teresa Pérez. Directora Gerente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español

Entrevista

6 DE mayo DE 2024

Así es la carne rosa: lo mejor de las carnes rojas y de las carnes blancas

Entrevista a Diego Franco. Director de Marketing del Grupo Pastores

Entrevista

24 DE abril DE 2024

'Nuestro propósito es crecer el doble de lo que crezca el mercado'

Entrevista a Fernando García. Director de Qualianza

Entrevista

5 DE abril DE 2024

'Queremos sacar la proteína de los gimnasios y enfocarla a la distribución'

Entrevista a Elena Tirol. Directora del Negocio de Proteína de Pascual

Entrevista

27 DE marzo DE 2024

'El II Congreso de Etiquetado Inteligente debe situar al consumidor como el objetivo principal de las políticas públicas y privadas'

Entrevista a Fernando Moner. Presidente de AVACU y directivo de la Federación de Consumidores y Usuarios (CECU)

Entrevista

25 DE marzo DE 2024

'Nuestros productos están pensados para que sigan dando su mejor resultado'

Entrevista a Peio Cruz. Chef líder de Unilever Food Solutions

Entrevista

25 DE marzo DE 2024

Alimentaria 2024, la gran feria de alimentos de Barcelona

Entrevista a Javier Mancebo, director general de Emcesa

Entrevista

18 DE marzo DE 2024

'La sostenibilidad no es una cuestión de negocio para nosotros, es nuestra responsabilidad'

Entrevista a Sagrario Sáez Mejía, directora Sostenibilidad Heineken España

Entrevista

13 DE marzo DE 2024

'La seguridad alimentaria enfrenta diversos desafíos, desde la producción hasta el consumo'

Entrevista a Javier Alonso, presidente de la AETC

Entrevista

11 DE marzo DE 2024

'Hemos conseguido que el Jamón Serrano entre en muchos hogares fuera de nuestras fronteras'

Entrevista a Alejandro Miguel Sáenz, director general de GAM FAMILY

Entrevista

6 DE marzo DE 2024

'Es necesario un sector agrario fuerte, competitivo y capaz de garantizar un suministro estable y de calidad'

Entrevista a Ignacio García, director general de ASEDAS

Entrevista

4 DE marzo DE 2024

'El sector debe hacer frente al cambio climático optimizando los recursos que se tienen'

Entrevista a Juan Manuel Jariego, responsable de Ventas del Centro de Excelencia para Aceite de Oliva (CEAO) de GEA

Entrevista

28 DE febrero DE 2024

'Este congreso es una garantía de éxito, constatada en ediciones anteriores'

Entrevista a Juan Carlos Fernández, alcalde de Zafra

Entrevista

26 DE febrero DE 2024

'El canal de hostelería representa ya el 42% de nuestra facturación'

Entrevista a Fernando García. Director de Distribución y Hostelería de Pascual

Entrevista

21 DE febrero DE 2024

'Trabajamos con nuevos formatos y herramientas para que los hosteleros crezcan y se desarrollen'

Entrevista a Rubén Casado. Director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners

Entrevista

19 DE febrero DE 2024

'Es necesaria la implementación de tecnologías de agricultura de precisión y digitalización'

Entrevista a Raúl Compés, director CIHEAM Zaragoza

Entrevista

12 DE febrero DE 2024

'La industria del chocolate se encuentra inmersa en un proceso de constante evolución'

Entrevista a Santiago Peralta. Co-fundador de Paccari

Entrevista

12 DE febrero DE 2024

'Estoy convencido de que retomaremos la senda de crecimiento de las producciones y el consumo'

Entrevista a Jaime Lillo. Director ejecutivo del COI

Entrevista

29 DE enero DE 2024

'Una clave importante es que los trabajadores estén alineados con la sostenibilidad'

Entrevista a Vidal Madrid Olmo, Director de Operaciones y Desarrollo Sostenible y Digital de COVAP

Entrevista

22 DE enero DE 2024

'Los invernaderos solares se han convertido en un medio de vida para los residentes de la zona'

Entrevista a Juan Tomás Cano, presidente de Hortiespaña

Entrevista

17 DE enero DE 2024

'Nuestro propósito es vender el pan como un producto con futuro y, para ello, tenemos que trabajar entre todos'

Entrevista a Agustín Del Canto. Director General de Okin

Entrevista

10 DE enero DE 2023

'El consumo de jamón en el hogar ha descendido en beneficio de hostelería y restauración'

Entrevista a Alberto Jiménez, presidente de ANICE

Entrevista

18 DE diciembre DE 2023

'La innovación nos permite reducir el consumo de agua en el desarrollo de productos bio'

Entrevista a Francisco Espinosa. CEO de VegaVerde

Entrevista

2 DE enero DE 2023

'Tenemos que buscar en países terceros el crecimiento del sector'

Entrevista a Jordi Monfort. Secretario general de Avianza

Entrevista

11 DE diciembre DE 2023

¿Qué es Tabula? Conoce la nueva base de datos de alimentación

Entrevista a Gregorio Varela. Catedrático de Nutrición y Bromatología y Director del Instituto CEU Alimentación y Sociedad

Entrevista

11 DE diciembre DE 2023

España, en el top de la mixología

Entrevista a Adriana Chía, Directora creativa de Solange Cocktails and Luxury Spirits y directora de Bespoke Mixology Art

Entrevista

1 DE diciembre DE 2023

Royal Bliss: adaptarse a los tiempos capturando ocasiones de mercado

Entrevista a Rubén Casado. Director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners

Entrevista

29 DE noviembre DE 2023

'Las tiendas se convierten en una extensión de la nevera o la despensa de los consumidores'

Entrevista a Ainara Andueza, directora general de España

Entrevista

27 DE noviembre DE 2023

'Reduciremos las emisiones de gases de efecto invernadero un 35% para el 2035'

Entrevista a Sonia Muro, Responsable de Sostenibilidad Medioambiental en Florette

Entrevista

22 DE noviembre DE 2023

'El consumidor aprovecha beneficios de múltiples alimentos para enriquecer su dieta'

Entrevista Elena Garea. Directorta de Nutrición y Salud de Pascual

Entrevista

15 DE noviembre DE 2023

La importancia de los quesos en nuestra gastronomía

Entrevista a Pepa Muñoz. Chef y presidenta de Facyre

Entrevista

31 DE octubre DE 2023

'Producimos cereales de una manera rentable, cumpliendo con los requisitos medioambientales'

Entrevista a Daniel Tarazona, CEO; y Miguel Tapias, director comercial agricultura, de Tarazona

Noticias

Gregorio Goméz, presidente de la DO Montes de Toledo

31 DE octubre DE 2023

'Esperamos que la calidad de los aceites producidos sea especialmente buena'

Entrevista a Gregorio Goméz, presidente de la DO Montes de Toledo

Entrevista

30 DE octubre DE 2023

'La industria cárnica debe seguir innovando en información y comunicación'

Entrevista a María Sánchez, secretaría general de Cedecarne

Entrevista

23 DE octubre DE 2023

'Las empresas que vienen al CMJ tienen la ventaja de conocer de primera mano innovaciones que se lanzan para el sector'

Entrevista a Julio Tapiador. Presidente del XII Congreso Mundial del Jamón

Entrevista

16 DE octubre DE 2023

'El vino español está mejor posicionado que nunca para competir internacionalmente'

Entrevista a Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week

Entrevista

6 DE octubre DE 2023

'En 30 años, las granjas de porcino han llevado a cabo unas mejoras sin precedentes'

Entrevista al equipo del IRTA, gestores del BDPorc y organizador de los Premios Porc d'Or

Entrevista

2 DE octubre DE 2023

'La competitividad y futuro de las organizaciones están ligadas a su capacidad de innovar'

Entrevista a Giuseppe Aloisio, Adjunto al Secretario General en la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE)

Entrevista

27 DE septiembre DE 2023

'Si hay alguien que ha hecho por mejorar y te lo está contando, podemos cambiar todos a mejor'

Entrevista a Raquel Acosta, cortadora de jamón y ponente en la charla “Carniceros influencers. Los profesionales de la carne y sus productos en RRSS”

Entrevista

25 DE septiembre DE 2023

'Es importante insistir con campañas de promoción para acceder a un nuevo público'

Entrevista a Mari Luz de Santos. Directora Gerente de INTERCUN

Entrevista

25 DE septiembre DE 2023

'Con esta situación habrá algunas producciones que desaparecerán y sin embargo otras serán más eficientes y productivas'

Entrevista a Rafael Úbeda Ramal. Presidente de Castillo de Tabernas y de la Agrupación Oleícola Indaloliva

Entrevista

14 DE septiembre DE 2023

'España está sufriendo un enorme déficit comercial de los productos de la pesca y de la acuicultura'

Entrevista a Garazi Rodríguez Valle, responsable de los Planes de Producción y Comercialización de APROMAR

Entrevista

20 DE septiembre DE 2023

'Llegamos ya a 230 establecimientos de hostelería y distribución'

Entrevista a Tomás Ortiz, director de Priégola

Entrevista

6 DE septiembre DE 2023

'Fruit Attraction se ha convertido en un centro de comercio mundial'

Entrevista a María José Sánchez. Directora de Fruit Attraction

Entrevista

4 DE septiembre DE 2023

'La sostenibilidad es uno de los retos a los que se enfrenta la industria y la sociedad'

Entrevista a Javier Alonso, presidente de la Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC)

Entrevista

27 DE julio DE 2023

'España ha de liderar cualquier iniciativa mundial que ponga en valor el aceite de oliva'

Entrevista a Rosa Gallardo, presidenta del Comité Científico del OOWC

Entrevista

21 DE julio DE 2023

'La necesidad de preservar la biodiversidad interpela de manera especial al sector de la cocina'

Entrevista a Pep Palau. Codirector de Gastronomic Forum Barcelona

Entrevista

14 DE julio DE 2023

'El consumidor exige una mayor transparencia de la composición nutricional'

Entrevista a Víctor Alonso, CEO de Anaconda Foods

Entrevista

20 DE julio DE 2023

El mundo habla: Grecia

Interview to Pantelis Gassios. Embassy of Greece in Madrid at Ministry of Foreign Affairs, Greece

Entrevista

12 DE julio DE 2023

El mundo habla: Noruega

Entrevistamos a Lieneke Fjørtoft y Patricia Pitarch, de la Oficina Comercial de Noruega en España

Entrevista

5 DE julio DE 2023

'Una transición precipitada podría provocar una reducción en la producción de huevos en toda la UE'

Entrevista a Enrique Díaz Yubero, director de Inprovo

Entrevista

3 DE julio DE 2023

'Es un gran reto demostrar que la España rural es una zona atractiva para jóvenes profesionales'

Entrevista a Alberto Herranz, director de INTERPORC

26 DE junio DE 2023

'Dedicamos gran parte de nuestros recursos al desarrollo de alimentos equilibrados y nutritivos'

Entrevista a Javier Mancebo, director general de Emcesa

Entrevista

14 DE junio DE 2023

'El gran reto del sector consiste en acercarse al consumidor y, sobre todo, a las generaciones más jóvenes'

Entrevista a Mari Luz de Santos. Directora Gerente de INTERCUN

1 DE junio DE 2023

'La innovación se ha convertido hoy en día en una obligación para la Industria Cárnica'

Entrevista a Javier Mancebo, director general de Emcesa

Entrevista

24 DE mayo DE 2023

'Trabajamos por seguir siendo un referente como empresa sostenible medioambiental, social y económicamente'

Entrevista a Daniel Ramos. Director de Personas y Organización de Florette

22 DE mayo DE 2023

'Ha sido una campaña complicada, con ausencia de lluvias y olas de calor antes de la floración y durante la maduración'

Entrevista a Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla

Entrevista

12 DE mayo DE 2023

'El consumidor valora los vinos con una tradición y una historia propia adheridas'

Entrevista a Carlos David Bonilla. Presidente de la CRDO La Mancha

Entrevista

8 DE mayo DE 2023

'Tenemos una importancia vital para la sociedad en ámbitos como la alimentación'

Entrevista a Luis Alberto Calvo. Presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV)

Entrevista

25 DE abril DE 2023

'Los españoles siguen una dieta mediterránea más teórica que práctica'

Entrevista al Dr. Antonio Escribano. Especialista en nutrición y salud

Entrevista

3 DE mayo DE 2023

'La innovación es lo que hace que avance y evolucione cualquier área de lo que conocemos'

Entrevista a Raúl Lemes de León. Director general de Laboratorios Tecnológicos de Levante

Opinión

19 DE abril DE 2023

'Nuestro propósito es que la población consiga seguir rica en alimentos vegetales'

Entrevista a Laia Barba. Líder del Área de Alimentación y Nutrición de Unilever

Entrevista

14 DE abril DE 2023

'Las empresas porcinas invierten en I+D para obtener productos cada vez más saludables'

Entrevista a Manuel García. Presidente de Interporc

Entrevista

10 DE abril DE 2023

'Nuestra labor es la replicación y promoción de las acciones a escala europea'

Entrevista a Julio Román. Project Manager at European Conservation Agriculture Federation ( ECAF)

Miembro del proyecto Life Innocereal

Entrevista

24 DE marzo DE 2023

'Trabajamos en implementar la agricultura de conservación hacia una neutralidad climática'

Entrevista a Emilio J. González Sánchez. Profesor de la ETSIAM-Universidad de Córdoba. Coordinador de LIFE Innocereal EU

Entrevista

31 DE marzo DE 2023

'La evolución de la política agraria comunitaria requerirá cambios y adaptaciones importantes'

Entrevista a Alejandro Castilla Bonete. Técnico Especialista del IFAPA, y Rafaela Ordoñez, investigadora principal del proyecto por el IFAPA

15 DE marzo DE 2023

' La demanda mundial de alimentos y la escasez de mano de obra son una preocupación para el sector agrícola'

Entrevista a Patricia González. Directora de ventas y marketing en Kubota España

Entrevista

15 DE marzo DE 2023

'La revolución varietal del olivar nace en respuesta de las necesidades de la industria y del consumidor'

Entrevista a Teresa Carrillo. Directora del departamento de I+D+I de Balam Agriculture

Noticias

Carlos Fernández, Presidente de la Fundación del Consejo Regulador DOP Azafrán de La Mancha

10 DE marzo DE 2023

'El azafrán con DOP La Mancha es mucho más que un producto agroalimentario'

Entrevista a Carlos Fernández, Presidente de la Fundación del Consejo Regulador DOP Azafrán de La Mancha

Entrevista

8 DE marzo DE 2023

'Es importante que la industria alimentaria gane dimensión para tener mayor capacidad de negociación'

Entrevista a Elena Escobar. Directora General de Alimentación de Castilla-La Mancha

Entrevista

1 DE marzo DE 2023

'El Gran Consumo juega un papel esencial en la economía circular'

Entrevista a Jordi Sales Sarriera. Consultor

Entrevista

23 DE febrero DE 2023

'El discurso por lo verde tiene muy buena acogida, pero existe un distanciamiento de intereses'

Entrevista a Mariano Gómez. MKT & Sustainability Manager de Alltech

Entrevista

8 DE febrero DE 2023

'Con una población mundial en crecimiento, un cultivo como las legumbres es estratégico para la seguridad alimentaria mundial'

Entrevista a José Manuel Álvarez. Secretario General de la Asociación de Legumbristas de España

Entrevista

15 DE febrero DE 2023

'Solo en entornos convulsos y cambiantes se producen las grandes revoluciones'

Entrevista a Esteban Momblán. Gerente de InterÓleo

Entrevista

2 DE febrero DE 2023

'Debemos hacer una transición hacia un sistema alimentario sostenible para proteger nuestros recursos naturales'

Entrevista a Víctor Yuste. Director General del Foro Interalimentario

Entrevista

1 DE febrero DE 2023

'La representación de España en la feria demuestra su papel tan importante en el comercio de fruta y hortaliza mundial'

Entrevista a Silvia de Juanes. Directora de Comunicación de FRUIT LOGISTICA

Entrevista

18 DE enero DE 2023

'La IA juega un papel muy importante en las diferentes etapas de ciclo vitivinícola'

Entrevista a Eloi Montcada. Clúster Manager en INNOVI

Entrevista

13 DE enero DE 2023

'Banco Sabadell se abastece de energía eléctrica renovable en un 99%'

Entrevista a José Antonio Morante Martínez. Director de Segmento Agrario de Banco Sabadell

Entrevista

11 DE enero DE 2023

'El proceso de producción de sal marina crea una simbiosis perfecta entre industria y naturaleza'

Entrevista a Gonzalo Díaz. Presidente de Salimar

Entrevista

3 DE enero DE 2022

'La Navidad es la época del año en la que más se desperdicia'

Entrevista a Ana Palencia. Directora de Comunicación de Unilever

Entrevista

15 DE diciembre DE 2022

'Nos falta coger velocidad de crucero porque nos vamos quedando sin tiempo'

Entrevista a José Manuel Núñez–Lagos. Director general de Ecovidrio

Entrevista

20 DE diciembre DE 2022

'La carne de conejo se produce en las más estrictas condiciones de trazabilidad y seguridad alimentaria'

Entrevista Mª Luz de Santos. Directora Gerente de INTERCUN

Entrevista

30 DE noviembre DE 2022

'Las empresas públicas son las que conocen cómo será el impacto de la normativa'

Entrevista a Adriana Bonezzi. Secretaria general de Marcas de Restauración

Entrevista

29 DE noviembre DE 2022

'No creo que haya una dieta que pueda salvar el planeta'

Entrevista al Profesor Gabriele Volpato

Entrevista

25 DE noviembre DE 2022

'Recurrimos a los avances tecnológicos y científicos para que la ganadería tradicional mejore'

Entrevista a Joaquín Lorenzo. Director Agro de Pascual

Entrevista

3 DE noviembre DE 2022

'Tenemos que ser un poco más razonables ante la subida del aceite de oliva'

Entrevista a Pedro Barato. Presidente de la Interprofesinal del Aceite de Oliva Español

Entrevista

3 DE noviembre DE 2022

'Tenemos que confiar en los agricultores porque de ellos va a depender un desarrollo más sostenible'

Entrevista a Manuel Otero. Director del IICA

Entrevista

Manuel Dominguez director general ASPAPEL

31 DE octubre DE 2022

'La cogeneración es la más potente herramienta de ahorro y eficiencia para los sectores calorintensivos'

Entrevista Manuel Domínguez. Director General de Aspapel

Entrevista

28 DE octubre DE 2022

'Lo más grave para nosotros es la situación climatológica: el agua'

Entrevista a Antonio Luque. Presidente de DCOOP

Entrevista

26 DE octubre DE 2022

'La sostenibilidad es uno de nuestros pilares estratégicos, una de las bases del sector al que representamos'

Cristina Ramírez. Directora de Vitartis

Entrevista

14 DE octubre DE 2022

'Murcia se enfrenta a la escasez de agua en el Levante y la amenaza del actual Gobierno de poner fin al trasvase'

Entrevista a Antonio Luengo. Consejero de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca y Medio Ambiente de la Región de Murcia

Entrevista

3 DE octubre DE 2022

'La digitalización del sector hortofrutícola es un aliado de la sostenibilidad medioambiental'

Entrevista a José Luis Molina. CEO de Hispatec

'Si no llueve durante el otoño puede existir una dificultad no solamente en la producción, sino también en el arbolado'

Entrevista a Miguel Padilla. Secretario general de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG)

Entrevista

1 DE septiembre DE 2022

'Creo que es importante que el sector sea capaz de aunar volumen, calidad y sostenibilidad'

Entrevista a Juan Gadeo. Presidente de Interoleo

Entrevista

7 DE julio DE 2022

'Seguir una dieta equilibrada contribuye a nuestro bienestar emocional'

Entrevista a Fermín Aldaz. Director Comercial y de Marketing de Florette

Opinión

5 DE julio DE 2022

'Había muchos consumidores que no se sentían conectados con marcas proteicas'

Entrevista a Natalia Fernández. Directora del negocio de Batidos de Pascual

Entrevista

16 DE junio DE 2022

'España es una referencia en mieles monoflorales de gran pureza y calidad'

Entrevista Rebeca Vázquez. Secretaria general de la Asemiel-Animpa

Entrevista

22 DE junio DE 2022

'Las explotaciones tienen que ser conscientes de que se enfrentan a un nuevo contexto energético'

Entrevista a Fernando Ruiz Mazarrón. Universidad Politécnica de Madrid

Entrevista

11 DE mayo DE 2022

'El cambio climático es un condicionante con el que hay que convivir'

Entrevista a Manuel Barrera. Project Manager from the Sociedade Agricola da Herdade do Charqueirao y Socio del Life Resilience

Entrevista

20 DE mayo DE 2022

Tenemos la suerte de disponer de un producto, el jamón, que armoniza con gran cantidad de bebidas

Entrevista a Julia Marín. Experta en maridaje y ponente en el XI Congreso Mundial del Jamón

Entrevista

13 DE abril DE 2022

Para el control de enfermedades se recomienda llevar a cabo una serie de medidas 'de control integrado'

Entrevista Pedro Valverde. Investigador de la UCO, socio del proyecto LIFE Resilience

Entrevista

31 DE marzo DE 2022

'Queremos sorprender con innovación y buscando nuevas mezclas'

Entrevista a Juan Luis González. Responsable de Unidad de Negocio de Bifrutas

Noticias

7 DE abril DE 2022

'La ciencia es el motor de cambio de la agricultura'

Entrevista a Esther Esteban. Directora del INIA

Entrevista

3 DE marzo DE 2022

'En UCAN debemos estar al lado de las Cooperativas para ayudarles a afrontar los retos del futuro'

Entrevista a Eva Aoiz Aperte. Directora Gerente de UCAN

Entrevista

16 DE febrero DE 2022

'La carne avícola es una de las más afectadas por las políticas de promociones de precios de alimentos esenciales'

Entrevista a Jordi Monfort. Secretario General de Avianza

Entrevista

8 DE febrero DE 2022

Si existe una explicación para el descenso en el consumo de la última década creemos que es el desconocimiento

Entrevista a Mari Luz de Santos. Directora Gerente de Intercun

Entrevista

31 DE enero DE 2022

'El sector del limón en España captura un total de 360.550 toneladas de CO2 anuales'

Entrevista a José Antonio García. Director de AILIMPO

Entrevista

3 DE enero DE 2022

'Desde su creación, la mayoría de las tecnologías de Alltech han convivido con la sostenibilidad'

Entrevista a Jomi Bernad Blanch. Director Regional de Alltech Iberia

Entrevista

17 DE diciembre DE 2021

"Vuelve la ilusión", Embutidos España enfoca la Campaña de navidad con optimismo

Entrevista a Miguel Ángel España. Director gerente de Embutidos España

Entrevista

17 DE noviembre DE 2021

'El desarrollo tecnológico y la innovación son claves para alcanzar un futuro más sostenible en el planeta'

Entrevista a Milagros Casado Sanz. Dra. Ingeniera de Montes por la UPM y subdirectora de Proyectos, Investigación y Calidad de la ETS de Ingenierías Agrarias

Entrevista

4 DE noviembre DE 2021

'El entorno digital nos abre un mundo de posibilidades que antes no teníamos'

Entrevista a Pedro Ruíz Aragoneses. CEO de Alma Carraovejas

Entrevista

15 DE noviembre DE 2021

'Tenemos un producto único en Europa y en el mundo, con una gran historia detrás y estamos obligados a contarla'

Entrevista Antonio Prieto. Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI)

Entrevista

10 DE noviembre DE 2021

'Las industrias están inmersas en un aumento de los costes aunque el consumo global no ha alcanzado los niveles previos al Covid'

Entrevista Ramón Sánchez. Director AFHSE

Entrevista

Cristina Sánchez -Pacto Mundial de Naciones Unidas España

25 DE octubre DE 2021

'Los retos más urgentes son erradicar la gran desigualdad y el cambio climático'

Entrevista Cristina Sánchez. Directora ejecutiva Pacto Mundial de Naciones Unidas España

Entrevista

20 DE octubre DE 2021

Entrevista Javier Peña. Responsable de Negocios de Pascual

Pascual continúa aplicando su estrategia de sostenibilidad para innovar en nuevos formatos más respetuosos con el medioambiente

Entrevista

Margarita Muñoz, Directora de Plásticos y Residuos de Mercadona

22 DE octubre DE 2021

'La necesidad de aumentar la sostenibilidad de nuestras sociedades es cada vez más patente'

Entrevista a Margarita Muñoz. Directora de Plásticos y Residuos de Mercadona

Entrevista

2 DE septiembre DE 2021

'La hostelería ha demostrado una vez más su capacidad de aguantar, su enorme resiliencia'

Entrevista a José Luis Yzuel. Presidente de Hostelería de España

Entrevista

16 DE julio DE 2021

'Era el momento de poder ayudar al sector en la creación de valor'

Entrevista a Eliecer Hernández. Director del Negocio de Aguas de Pascual

Entrevista

16 DE julio DE 2021

'La acuicultura en un sector muy desconocido todavía en el imaginario social'

Entrevista a Javier Ojeda. Gerente de Apromar

Entrevista

23 DE junio DE 2021

'Tenemos que desmitificar esta carne y acercarnos más al consumidor'

Entrevista a Raúl Muñiz. Presidente de Interovic

Entrevista

19 DE mayo DE 2021

'La crisis ha supuesto un despegue en el tipo de cliente'

Entrevista a Carlos Rodríguez. Presidente de Carnimad

Entrevista

20 DE mayo DE 2021

'No podemos ir sacrificando calidad e innovación en favor del precio'

Entrevista a Ignacio Larracoechea. Presidente de Promarca

Entrevista

30 DE abril DE 2021

'Sólo a través de la innovación seremos capaces de avanzar hacia el futuro'

Entrevista a Sejal Ravji. Director de Pascual Innoventures

Entrevista

4 DE mayo DE 2021

'Si algo no es sostenible, no tiene futuro, termina por caer'

Entrevista a José María Martínez. Presidente de UCAN

Entrevista

9 DE abril DE 2021

Creo que estamos logrando derribar el famoso mito de 'el pan engorda'

Entrevista a Felipe Ruano. Presidente de ASEMAC

Entrevista

14 DE abril DE 2021

'A nuestras puertas están llamando requiriendo ayuda personas que antes nunca lo habían hecho'

Entrevista a Juan Vicente Peral Ayala. Presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos

Entrevista

4 DE marzo DE 2021

'La I+D+i juega un papel fundamental en la Agenda 2030'

Entrevista a Gabriel Castañares. Director general de Políticas Palanca de la Secretaría de Estado para la Agenda 2030

Entrevista

12 DE marzo DE 2021

¿Cómo se encuentra la investigación en el sistema agroalimentario?

Entrevista a María Dolores del Castillo y Raquel Abalo. Investigadoras

Entrevista

24 DE febrero DE 2021

Investigación, sostenibilidad y café

Entrevista a María Dolores del Castillo y Raquel Abalo. Investigadoras

Entrevista

25 DE febrero DE 2021

'El cooperativismo agrario es el bastón en el que se sustenta el campo'

Entrevista a César Raliegos. Gerente de la Cooperativa Alta Moraña

Entrevista

20 DE enero DE 2021

'Nos faltan jóvenes, nueva savia que se sume con ilusión'

Entrevista a José María Martínez. Presidente de UCAN de Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra

Entrevista

13 DE enero DE 2021

'Me preocupan los porcentajes sin plantear alternativas'

Entrevista a Clara Aguilera. Eurodiputada por el PSOE

Entrevista

15 DE enero DE 2021

Olivares de Miel: innovación en el campo agrícola madrileño

Entrevista al IMIDRA como parte del Grupo Operativo Olivares de Miel

Entrevista

2 DE diciembre DE 2020

'Una feria física es absolutamente insustituible'

Entrevista a Raúl Calleja. Director de Fruit Attraction

IFEMA

Entrevista

16 DE diciembre DE 2020

'Hemos sabido adaptarnos y descubrir nuevas oportunidades'

Entrevista a Javier Alonso, presidente de la AETC

Entrevista

18 DE septiembre DE 2020

'Pedimos a las Administraciones que dejen de poner al sector en el punto de mira'

Entrevista a José Luis Yzuel. Presidente de Hostelería de España

Entrevista

1 DE octubre DE 2020

'La venta de vino barato ha hecho mucho daño a la imagen de marca de nuestros vinos'

Elena Viña. Agrónoma en Enasia

Entrevista

4 DE agosto DE 2020

'Es importante que el vino se adapte a las necesidades del consumidor'

Entrevista a Ángel Villafranca. Presidente de la Organización Interprofesional del Vino de España

Entrevista

31 DE agosto DE 2020

'VayaVaca nace para ayudar a impulsar el sector ganadero'

Rubén Pérez. Director de consultoría de Seresco

Entrevista

17 DE junio DE 2020

'Las medidas de seguridad han venido para quedarse durante una temporada'

Entrevista a Teresa Bayarri. Responsable de Comunicación de Consum

Entrevista

18 DE junio DE 2020

'Todo tiene que estar impregnado de ecología'

Entrevista a Ascensión Carreño. Socia de ASCECO

Entrevista

3 DE junio DE 2020

'El seguro agrario en España está basado en las nuevas tecnologías'

Entrevista a Inmaculada Poveda. Directora general de Agroseguro

Entrevista

10 DE junio DE 2020

El peso de la innovación en las marcas

Entrevista a Ignacio Larracoechea. Presidente de Promarca

Entrevista

30 DE abril DE 2020

La PAC no es un gasto, es una inversión es un sector estratégico

Juan Ignacio Zoido. Portavoz del PP en la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo

Entrevista

30 DE abril DE 2020

¿Qué puede aportar la tecnología al sector agroalimentario?

José Luis Molina. Presidente de Hispatec

Entrevista

11 DE diciembre DE 2019

'No concibo la cocina sin el foie gras'

Iñigo Urrechu. Chef Restaurante El Cielo de Urrechu

Entrevista

24 DE octubre DE 2019

'Para lograr la sostenibilidad solo hay un camino: el I+D'

Entrevista a Juan Andrés Bueno. Director Corporativo de Expansión y Franquicias de Tastia Group

Entrevista

29 DE octubre DE 2019

'Halloween concentra ya más del 10% de las ventas anuales en algunas compañías del sector'

Entrevista a Rubén Moreno. Secretario General de PRODULCE

Entrevista

29 DE octubre DE 2019

'El consumidor americano es cada día más consciente de las bondades saludables del papel que juega el aceite de oliva'

Entrevista a Seamus Mullen. Chef y Embajador del Aceite de Oliva de España en EE.UU.

Entrevista

17 DE octubre DE 2019

'Fruit Attraction es ver, palpar, probar, testar y cerrar acuerdos con apretones de manos. Esto no lo da internet'

Entrevista a Raúl Calleja. Director de Fruit Attraction

Entrevista

16 DE octubre DE 2019

'Tan importante como el conocimiento adquirido es la posibilidad de establecer nuevos contactos'

Entrevista a José María Basanta. Secretario general de la AETC

Noticias

2 DE octubre DE 2019

'Este Ministerio ha olvidado todo lo concerniente a la regulación'

Entrevista a Andrés del Campo. Presidente de FENACORE

Entrevista

8 DE octubre DE 2019

Los huevos fijan población

María del Mar Fernández. Directora de Inprovo

Entrevista

30 DE septiembre DE 2019

Coosur 3XTRA es un proyecto de compromiso y autoexigencia

Entrevista a Carlos Jiménez. Director de Operaciones de ACESUR

Entrevista

20 DE septiembre DE 2019

'Lo que tú haces solo nunca va a batir el trabajar en equipo'

Entrevista a Jonathan Stordy. CEO de Grupo Agora

Entrevista

12 DE septiembre DE 2019

'Si quieres asumir más responsabilidad, esta formación permite diferenciarte'

Entrevista a Javier Valle. Secretario general de Asozumos y profesor de MGEA

Entrevista

9 DE septiembre DE 2019

'El sector de aperitivos y snacks invierte en I+D+i 30,24 millones de euros anuales'

Entrevista a Santiago Sala. Presidente de la Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP)

Entrevista

5 DE septiembre DE 2019

'Rompemos los códigos de comunicación mostrando imágenes nunca vistas'

Entrevista a Mar Doñate. Directora de Marketing e I+D de Calidad Pascual

Entrevista

29 DE agosto DE 2019

'Si fuéramos capaces de comercializar bajo la marca España sin duda ganaríamos mercados'

Entrevista a Milagros Marcos, portavoz del Partido Popular en la Comisión de Agricultura

Entrevista

29 DE agosto DE 2019

'Desde que se fundó en 1969 Eurosemillas se ha convertido en líder en innovación vegetal'

Entrevista a Juan Cano Ruano. Presidente Ejecutivo del Grupo Eurosemillas

Entrevista

31 DE julio DE 2019

Mis clientes son los agricultores y ganaderos de España, servirles y defender sus intereses

Mazaly Aguilar. Vicepresidenta tercera de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo y eurodiputada de VOX

Entrevista

24 DE julio DE 2019

Covap, ejemplo de los Pedroches

Entrevista a Ricardo Delgado. Presidente de COVAP

Entrevista

23 DE julio DE 2019

¿Cómo posicionar el jamón en el mercado?

Entrevista a Félix Muñoz. Consultor independiente de Marketing

Entrevista

15 DE julio DE 2019

¿Tienes pensado conducir este verano?

Entrevista a Antonio Lucas. Director de Seguridad Vial del RACE

Entrevista

2 DE julio DE 2019

El buen estado del sector cervecero en España

Entrevista a Jacobo Olalla. Director general de Cerveceros de España

Entrevista

2 DE julio DE 2019

¿Conoces los beneficios del vino en la salud?

Entrevista a Emilio Ros. Jefe Clínico de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínic de Barcelona

Entrevista

28 DE junio DE 2019

¿Debería el sector trabajar más con los profesionales de la salud?

Entrevista a Enrico Fabretti. Director de política alimentaria, nutrición y salud de FIAB

Entrevista

25 DE junio DE 2019

En defensa de las Cooperativas

Ángel Villafranca. Presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España

Entrevista

20 DE junio DE 2019

'En restauración existe un factor de inmediatez que hace que la digitalización sea diferente a sectores como la moda'

Entrevista a Manuel Robledo. Presidente de Comess Group

Entrevista

18 DE junio DE 2019

'La innovación se ha convertido hoy en día en una obligación para la Industria Cárnica'

Entrevista a Javier Mancebo. Director General de Emcesa

Entrevista

6 DE junio DE 2019

La 'pirámide de la alimentación' en la práctica no es una pirámide

Entrevista a Diana Roig, directora de Nutrición de Unilever España

14 DE junio DE 2019

Conlusiones, problemas y retos para el sector pesquero español

Javier Garat. Secretario General de Cepesca