Punto y final de la campaña del espárrago y la alcachofa

El balance de la campaña del Espárrago de Navarra es muy positivo, teniendo en cuenta que se ha producido un incremento del producto en fresco certificado de casi un 58%, al registrarse alrededor de 190.000 kilos este año, frente a los 120.000 del pasado. En esta campaña se ha hecho un gran esfuerzo en promocionar un producto de la tierra tan de temporada y ha habido productores que han comenzado a comercializar vía on line.

En el caso de la Alcachofa de Tudela, este año se ha producido un aumento de superficie inscrita en el Consejo Regulador, alrededor del un 15% más respecto a 2011. Sin embargo los datos de la temporada no se corresponden con este incremento ya que, como cualquier producto criado en el campo, su desarrollo depende en gran medida de la climatología, que en esta campaña no ha sido especialmente favorecedora, sobre todo porque se inició muy tarde debido a las heladas. La consecuencia es que se ha certificado un 63% menos de alcachofa que el año pasado, aunque la calidad no se ha visto mermada.