Burbujas francesas: los mejor para un brindis chispeante

La jornada, organizada por UBIFRANCE, Agencia francesa para el desarrollo internacional de las empresas (homóloga del ICEX español), reunió ayer en la Resindencia de Francia a importadores, distribuidores, sumilleres y representantes de la restauración, así como de la prensa especializada, para mostrarir una gran variedad de bebidas espumosas y con burbujas de Francia, en un segmento de mercado que registra tasas de crecimiento ininterrumpidas en los últimos años.

Además de las tradicionales bebidas con burbujas como el champagne, la cerveza del norte de Francia y de Alsacia, la sidra de Bretaña y de la región del Loira, se presentaron también vinos espumosos de calidad de las regiones de Borgoña y del valle del Loira. Hubo también una degustación de vinos espumosos sin alcohol y zumos con burbujas.

El evento contó con el patrocinio de la firma de quesos tradicionales de alta gama FROMI, del fabricante de productos ibéricos de autor QUINTA  LA CANDELA y del especialista en copas para enología de segmento alto CHEF&SOMMELIER.