Muga Blanco 2011, un vino fresco, amable y sedoso

 Características

- Variedades:

  Viura 90%, Malvasía 10%.

- Suelo:

  Arcillo-calcáreo y aluvial.

- Elaboración:

  Tras aproximadamente ocho horas de maceración en prensa, este vino blanco fermenta en barricas nuevas de roble francés. Finalizada la fermentación permanece con sus lías durante tres meses antes de ser embotellado.

- Cata:

 La meteorología ha favorecido la expresión en nariz de notas como pera y manzana madura, con especias de bajo monte y bollería. Sólo en segundo plano aparecen los típicos cítricos y manzanas verdes que definen este vino en otras cosechas. En boca es amable, por la limitada acidez, dando sensación de sedosidad y plenitud. Recorre la boca tapizándola y termina con retrogusto a melocotón en almíbar y piña madura. En retrolfacción siguen dominando el melocotón y la piña en sazón con recuerdos a tomillo y espliego.