Reivindicando los productos de la pesca

Redacción Qcom.es

La Secretaría General de Pesca organizó el pasado miércoles el V Congreso de Calidad de los Productos Pesqueros con la colaboración de Eurofish International Organization. Este encuentro, celebrado este año bajo el lema “Nuevos retos de consumo”, ha contado con la participación de instituciones, expertos y representantes del sector, unidos en el mismo interés en beneficio del sector pesquero y de los productos españoles.

Durante la inauguración, el secretario general de Pesca, Alberto López-Asenjo, ha resaltado la importancia que tienen los productos de la pesca y la acuicultura como fuente de proteínas de origen animal, con alto contenido en ácidos grasos ricos en Omega-3, vitaminas y minerales, convirtiéndose en un alimento esencial en una dieta saludable.

En su intervención, López-Asenjo ha resaltado como uno de los principales objetivos de este congreso la mejora en términos de gestión y competitividad de los productos pesqueros, así como incentivar su consumo.

En este contexto, el secretario general ha señalado que uno de los retos más importantes a los que nos enfrentamos es lograr un cambio de tendencia en el consumo de los productos pesqueros. Para ello, entiende que la clave del éxito es conseguir que ese incremento se produzca en los diferentes grupos de población, con especial trascendencia en los jóvenes, para garantizar la estabilidad en el consumo presente y futuro.

Además, es importante mejorar la calidad y aportar al mercado nuevas presentaciones, con mayor información, lo que generará más confianza en el consumidor. A este respecto, en el congreso se analizó cómo la comunicación hacia el consumidor puede reactivar el consumo, sirviéndose no sólo de las estrategias convencionales de comunicación sino también aprovechando “las nuevas herramientas de la era digital, más conectadas con las nuevas generaciones”.

Asimismo, el secretario general ha subrayado que la innovación y la mejora continua en las industrias son esenciales para ofrecer nuevas propuestas de productos pesqueros que den alternativas y respuestas a las diferentes necesidades de cada grupo de población.

Gestión eficiente y ordenada

Por otra parte, López-Asenjo ha hecho hincapié en el apoyo que ofrece la Secretaría General de Pesca, a nivel internacional, para conseguir los objetivos de la Política Pesquera Común para lograr una pesquería sostenible.

En este sentido, en el congreso se destacó el concepto de economía circular como alternativa al actual modelo de producción y que “puede convertirse en una auténtica ventaja para la economía española, que podrá ver mejorada su competitividad y sostenibilidad, además de ser un elemento crucial para atenuar el impacto ambiental”.

Por último, puso en valor el esfuerzo que está realizando su Departamento para conseguir una gestión eficiente y ordenada de la actividad pesquera, mediante la elaboración de una serie de estrategias, como la de crecimiento azul, encaminada hacia la sostenibilidad; sobre competitividad del sector pesquero; sobre aspectos sociales; y una estrategia de comunicación.