Alimentaria FoodTech, punto de encuentro clave para toda la industria alimentaria

Alimentaria FoodTech 2026, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá las últimas innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria agroalimentaria, consolidándose como uno de los eventos de referencia en Europa para el sector.

A cinco meses de su celebración, el salón ya ha alcanzado el 85% de ocupación de sus 32.000 metros cuadrados de superficie expositiva, un dato que confirma el fuerte interés empresarial y el posicionamiento estratégico del certamen.

Las previsiones apuntan a la participación de unas 400 empresas expositoras, de las cuales un 20% procederán de 15 países, principalmente europeos.

Entre las compañías ya confirmadas figuran firmas líderes como Tetra Pak, ULMA, Bizerba, Hiperbaric o Handtmann, entre otras.

El evento mantiene un enfoque transversal único, abarcando todas las fases del proceso productivo de la industria alimentaria: desde la transformación hasta la conservación, la distribución y la comercialización.

Para ello, la oferta expositiva se articula en torno a nueve sectores industriales, entre ellos ingredientes, digitalización, automatización, seguridad alimentaria, refrigeración, logística y Smart Agro.

Uno de los espacios con mayor crecimiento será el área de ingredientes, donde más de 35 marcas líderes presentarán soluciones innovadoras en ingredientes, aditivos y desarrollos intermedios adaptados a las nuevas exigencias del mercado en calidad, sostenibilidad y seguridad alimentaria.

Según destacó Ricardo Márquez, director del salón, Alimentaria FoodTech se consolida como una plataforma clave para la innovación aplicada y la generación de negocio, permitiendo a las empresas acelerar su transformación digital e incorporar nuevas tecnologías a sus líneas de producción.

Entre las principales novedades de esta edición, destacan las soluciones orientadas a dos sectores en plena expansión: los platos preparados y el pet food, que contarán con una propuesta integral de equipamiento, tecnología e ingredientes especializados.

La dimensión internacional será otro de los ejes estratégicos del certamen. A través del programa Hosted Buyers, se prevé la participación de un centenar de compradores de alto nivel procedentes de más de 25 países, con cerca de 800 reuniones de negocio previamente agendadas con los expositores.

Además, el programa de actividades pondrá el foco en ámbitos clave como la automatización, la robótica, la inteligencia artificial y el desarrollo de nuevos ingredientes, abordando los principales retos de sostenibilidad, eficiencia productiva y seguridad alimentaria.

En este marco se celebrará también el FoodTech Innovarena, un hub de innovación y emprendimiento que reunirá startups, centros tecnológicos y empresas expositoras, además de acoger la entrega de los premios Innova y Emprende, que reconocen la investigación y el dinamismo empresarial en su cuarta edición.

Con el respaldo de asociaciones sectoriales como FIAB, ICEX y Amec, Alimentaria FoodTech 2026 refuerza su papel como plataforma clave para la proyección internacional y el crecimiento de la industria agroalimentaria.

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