Castilla-La Mancha pide proteger 'entre todos' la Dieta Mediterránea desde 'sus responsabilidades'

Redacción Qcom.es

La Dieta Mediterránea cuenta ya con tres nuevos embajadores: el periodista José Ribagorda; el agricultor Rodrigo Carrillo, que trabaja las aromáticas desde la provincia de Cuenca, conocido en redes sociales como el Agricultor de Castilla, y la sumiller del restaurante Maralba en Almansa (Albacete) con dos estrellas Michelín, Cristina Díaz. Entre todos hay que “defender” y “proteger” esta dieta, ha suscrito el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, porque con ello se defiende también el medio rural. 

Los tres nuevos embajadores han recogido su galardón en una gala celebrada en el Cigarral ‘Viñedos Santa María’ de Toledo, por el trabajo desarrollado en la protección y promoción desde sus diferentes ámbitos de los valores de esta dieta, la más saludable, sostenible y patrimonio de la Humanidad por la Unesco “que nos une a todos”.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, entidad que promueve estos galardones desde 2017, ha dado la enhorabuena a los tres premiados y ha hecho extensible el trabajo que ellos realizan a todos los que contribuyen a trasladar la importancia del sector agroalimentario.

Y es que, ha indicado, la Dieta Mediterránea es un auténtico milagro, “hay pocas cosas que unan más en nuestro país” y ha recordado que “empieza en el campo y acaba en la mesa”, por lo que, ha incidido en que “sin agricultores y ganaderos no podríamos hablar de ella”. Entre todos hay que “defender” y “proteger” esta dieta, ha suscrito, porque con ello, ha insistido, se defiende también el medio rural, el de Castilla-La Mancha y el de España. 

En una ciudad como Toledo, Martínez Arroyo se ha referido también al agua. En un momento complejo en política de agua, ha recordado que este bien vertebra el territorio y este recurso es “necesario para la vida en todos sitios y para nosotros es impresionable para el desarrollo, porque con esa agua logramos el milagro de la Dieta Mediterránea”.