Celeiro presenta la Merluza de Volanta con sello de sostenibilidad Friend of the Sea

El próximo viernes 2 de mayo, a las 10:30 horas, tendrá lugar en el Mercado de Abastos de Viveiro (Lugo) un evento conmemorativo por la reciente obtención del certificado de sostenibilidad medioambiental otorgado por Friend of the Sea (FOS) a la Merluza de Volanta de Celeiro.

Este reconocimiento, fruto de una auditoría externa independiente, avala la sostenibilidad del proceso de pesca y el respeto por el entorno marino, así como el trato responsable hacia las especies capturadas mediante artes tradicionales.

La Merluza de Volanta de Celeiro es el resultado de una técnica de pesca artesanal, transmitida durante generaciones en los barcos vinculados a Puerto de Celeiro–OPP77. Estas embarcaciones realizan capturas frecuentes, lo que permite que el pescado llegue a puerto en condiciones de frescura y calidad excepcionales.

En el acto estarán presentes la alcaldesa de Viveiro, María Gueimunde, y Eduardo Míguez, director adjunto de Puerto de Celeiro, quienes destacarán las cualidades y ventajas de este producto pesquero con fuerte arraigo local.

Durante la jornada, tres pescaderías colaboradoras se sumarán a la celebración con acciones promocionales, entrega de folletos informativos y obsequios relacionados con la certificación. Además, en la web oficial merluzadevolantadeceleiro.com, los consumidores pueden encontrar recetas y detalles sobre las propiedades que hacen de esta merluza un producto de excelencia gastronómica.