Detectada presencia de listeria en varios lotes de foie

Redacción Qcom.es

Tras notificarse la detección de Listeria monocytogenes en varios lotes de medallones de de bloc de pato y foie de la empresa Zubia S.L, ubicada en Eskoriatza (Gipuzkoa), el Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha puesto en marcha todas las medidas preventivas para evitar posibles casos. En colaboración con Salud Pública, la propia empresa está retirando el producto comercializado. Sin embargo, no se puede descartar que pueda quedar algún producto en domicilios particulares.

Es importante permanecer vigilantes ante la posible aparición de personas con una sintomatología sospechosa de listeriosis y antecedente de ingesta de los productos mencionados de la marca Zubia, S.L. con consumo sobre todo en los últimos 21 días, aunque se recuerda que el período de incubación puede llegar a 70 días.

La lista de lotes afectados se corresponden con los productos "Medallón bloc de pato 30% trozos 70 g" (lotes 985, 988, 1009 y 1012); "Medallón foie gras de pato mi cuit 75 gr" (lotes 986 y 1001); "Medallón bloc de foie gras de pato 70 gr" (lotes 987, 1002,1008,1013); "Medallón bloc de foie gras pato pasas 75 gr" (lotes 999, 1003, 1010); "Medallón foie de cannard 70 gr" (lotes 1000, 1004, 1007,1011); y "Medallón de foie gras de pato mi cuit 50 gr" (lotes 353 y 354).

Desde Zubia transmiten que el resto de la gama de productos fabricados está libre de posibles incidencias al haber estado sometido a un tratamiento térmico durante su producción o previo a su consumo que garantiza la ausencia de patógenos.