La corresponsabilidad, clave para visibilizar a la mujer en el sector especializado cárnico

Redacción Qcom.es

Un amplio número de mujeres profesionales del sector especializado cárnico y de otros ámbitos estrechamente relacionados se han dado cita hoy en la sede central de Carnimad, para poner en valor y dar visibilidad al colectivo femenino que trabaja en el sector de la carnicería, la charcutería, la pollería y/o la casquería, en el I Encuentro de Mujeres del Sector Especializado Cárnico –celebrado en el marco del Día Internacional de la Mujer Trabajadora-. Una cita en la que se ha puesto de manifiesto la equidad como vía para llegar a una verdadera igualdad entre hombres y mujeres en el mundo laboral, ya que todas las profesionales invitadas han coincidido y recalcado que no quieren ventajas competitivas por su sexo, sino competir en igualdad de condiciones.

El Presidente de Carnimad, Carlos Rodríguez, ha abierto el acto, queriendo resaltar cómo desde su perspectiva ha podido comprobar “el papel fundamental que las mujeres han jugado en los comercios del sector, no solo como titulares del negocio, sino en muchas ocasiones vistas desde un injusto segundo plano detrás de su marido, su padre o cualquier otro compañero varón”. Sin embargo, también ha recalcado que “eso está cambiando y ahora las mujeres van cobrando su merecida relevancia en el sector”, recalcando que esto también es una realidad en la propia Organización a través de un claro ejemplo como es María Sánchez, Directora General de Carnimad desde hace cuatro años –primera mujer en ostentar este cargo- y Vicepresidenta de la Organización Europea de Carniceros –CIBC-.

Tras su intervención, Marta Nieto, Directora General de Comercio y Consumo de la Comunidad de Madrid, ha querido también ofrecer unas palabras a los asistentes, resaltando que “los últimos datos muestran cómo las mujeres ganan terreno a los hombres en emprendimiento y conforman un porcentaje fundamental de los autónomos que trabajan en comercio en toda la Comunidad de Madrid”.

María Sánchez ha aprovechado la ocasión para recordar que todos los profesionales del sector tienen a su disposición el centro cárnico Educarne, desarrollado por Carnimad, un lugar ideal para aprender no solo de carnicería, sino de muchas otras áreas relacionadas.