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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

3 DE febrero DE 2022

La distribución multicanal pone a prueba la capacidad de las empresas para alcanzar la rentabilidad de las inversiones

Redacción Qcom.es

David del Pino, consultor internacional, ha recibido hoy el VII Premio ASEDAS al Mejor Artículo Publicado en la revista Distribución y Consumo, editada por MERCASA, por un artículo en el que analiza cómo hacer visible y rentable un modelo de distribución que llegue a los consumidores de todas las maneras posibles.

Con este premio, ASEDAS busca apoyar y difundir los trabajos de carácter científico que contribuyen al análisis de la evolución de la distribución alimentaria y a un debate informado y sereno sobre diferentes temas que afectan al gran consumo, la distribución y la alimentación. En este caso, se ha reconocido el estudio de los retos a los que se enfrenta la distribución alimentaria para alcanzar la sostenibilidad económica en las entregas online en un contexto de demanda multicanal.

“Los supermercados de la distribución moderna salen muy reforzados del primer shock de la crisis del coronavirus. Su cadena de suministro ha demostrado una fortaleza espectacular, pero sus incipientes servicios de entrega a domicilio también se han ahogado en pedidos que no podían servir”. Desde este punto de partida, David del Pino dibuja “un futuro multicanal” acelerado por un cambio de hábito en los consumidores “si hasta los ancianos se están acostumbrando a pedir por una app, no es descabellado pensar que muchos los seguirán haciendo”, que precisa de grandes inversiones y de “la capacidad de las empresas para encontrar la rentabilidad de esas inversiones”.

Ignacio García Magarzo, director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, dijo sobre el artículo premiado: “el trabajo de David del Pino aborda con rigor uno de los grandes objetivos a los que la distribución moderna se enfrenta ahora mismo, que es el de proporcionar acceso a una alimentación completa, variada, de calidad y a precios competitivos a través del canal físico y del canal online”. Y añadió: “las cadenas de supermercados trabajan por alcanzar la sostenibilidad económica de este modelo multicanal. Pero también debemos asegurar la sostenibilidad social para que todos los consumidores, vivan donde vivan, tengan la misma capacidad de elección. Así como la sostenibilidad medioambiental, que garantice una movilidad y una logística basadas en la economía circular con el mínimo uso de recursos y un tratamiento adecuado de los residuos”.

José Ramón Sempere, presidente de MERCASA, afirmó, por su parte, que “el escenario que dibuja David del Pino en el artículo premiado encuentra en la Red de Mercas el eslabón mayorista y logístico más eficiente, con estructuras y servicios adecuados para todos los formatos y tamaños de distribución minorista, incluido el comercio electrónico”. “En las 24 Mercas de la Red Mercasa -añadió- hay 3.000 empresas mayoristas de alimentos frescos que realizan cada día más de 100.000 transacciones comerciales con clientes que van de las tiendas especializadas a las grandes cadenas de súper e hipermercados, contribuyendo a que España destaque a nivel mundial en el acceso de los consumidores a la mayor variedad y calidad de frutas, verduras, pescados y carnes”.

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