La IGP Pan Galego consigue su inscripción definitiva en el registro comunitario

Redacción Qcom.es

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publica la inscripción definitiva en el Registro Comunitario de la Indicación Geográfica Protegida Pan Galego. Así, el reglamento de la Comisión por lo que se produce la inscripción de la IXP entrará en vigor dentro de 20 días y para entonces el Pan Galego contará ya con esa protección en el ámbito europeo a todos los efectos.

La Consellería quiere agradecer todo el trabajo y esfuerzo que le supuso al sector consolidar su producto, dando así por finalizada una vieja aspiración de los panaderos gallegos, organizados a través de la Federación Gallega de Panaderías (Fegapan), que vieron necesaria la creación de este sello para facilitarle a los consumidores la identificación en el mercado del auténtico pan gallego.

En este sentido, la puesta en marcha de esta nueva indicación supone una oportunidad para proteger y poner en valor este producto tan típico de la gastronomía gallega, conservando las características típicas y las materias primas de nuestra tierra.