SYNPTNC
Comenzar la búsqueda
 

buscar

Búsqueda en los contenidos de la web
El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

3 DE agosto DE 2021

Los tomates del IMIDRA vuelven a Alcampo

Redacción Qcom.es

Este proyecto que nació en 2012 y se relanzó el pasado año se lleva a cabo en colaboración con IMIDRA (Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario), que recuperó variedades que prácticamente habían desaparecido de los campos madrileños a partir de los años 60 tras el éxodo rural.


Los agricultores Félix Ledesma, José Francisco Brunete y Mariano García, han dedicado 5 hectáreas en las localidades de Velilla de San Antonio, Quijorna y Extremera, donde han
plantado 21.000 plantones entregados por IMIDRA.


Los tomates se cultivan en campo con técnicas de cultivo sostenible para que conserven todo su sabor y su olor y se recogen todas las mañanas para que lleguen a los lineales de Alcampo en menos de un día.


Este año Alcampo, además de poner a la venta estas variedades, ha impulsado la primera Semana del Tomate de Madrid junto a ACYRE Madrid (Asociación de Cocineros y Reposteros
de Madrid) e IMIDRA , en la que 16 restaurantes de la Comunidad han creado platos con las variedades de tomate que pueden encontrarse en las tiendas Alcampo. Asimismo, medio
centenar de trabajadores de la compañía han conocido de primera mano el proyecto desplazándose a los campos de cultivo participando durante dos jornadas de voluntariado en la
recogida, limpieza y envasado de los tomates.

Qcom.es no se responsabiliza ni se identifica necesariamente con las opiniones expresadas por sus colaboradores, limitándose a convertirse en canal transmisor de las mismas