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El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

Periódico Digital Qcom.es: El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria

16 DE septiembre DE 2019

¿Quién será el mejor cortador del mundo?

Redacción Qcom.es

La gran final del premio INTERPORC SPAIN 2019 al “Mejor Cortador de Jamón de Capa Blanca”, volverá a destacar su carácter internacional con la presencia entre sus finalistas de un japones, Satoshi Taguchi y el galés, Zac Fingal- Rock Innes, seleccionados en las clasificatorias celebradas en Tokio y Londres respectivamente.

Junto a ellos, cuatro españoles: Javier López Abellán (Murcia), Jesús García Castillo (Sevilla) y Geovany Almanza y Alejandro Martín Mateos (ambos de Salamanca). Todos ellos se disputarán el título el próximo miércoles 18 de septiembre en Meat Attraction.

Por otra parte, en el mismo marco de la feria y durante los tres días de la misma, INTERPORC desarrolla un programa completo de actividades, desde show cookings a demostraciones de corte de jamón, así como la segunda edición del “Concurso INTERPORC Promesas de la Cocina”, en la que cocineros de diferentes Escuelas de Hostelería elaboran sus mejores recetas con carne de cerdo de capa blanca, que serán juzgadas por los propios visitantes encargado de seleccionar al ganador del concurso.

Parada del Pork Lovers Tour en Meat Attraction

El road show ‘Pork Lovers Tour España y Reino Unido’, que está recorriendo diferentes ciudades de España, hará una parada en el Mercado de Ventas aprovechando la celebración de la “Semana de la Carne” que organiza Meat Attraction, antes de poner rumbo a Pontevedra, para presentar una aplicación de realidad virtual con la que los visitantes a la unidad móvil podrán conocer en un entorno 3D toda la realidad del sistema productivo del porcino.

La ruta comenzó en Reino Unido el pasado 29 de agosto y llegó a España el 13 de septiembre. Su primera parada la hizo en Segovia y después de Madrid visitará otras ciudades de Castilla y León, Galicia, Navarra, Aragón, Cataluña, Valencia, Castilla- La Mancha, Extremadura y Andalucía.

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