Madrid cosecha cerca de 6.000 toneladas de aceite en 2013

La Comunidad de Madrid cerró la última cosecha 2013-2014 de Aceite de Oliva Virgen Extra con una recolección total de 5.996 toneladas de aceite, de las cuales, el 30% corresponde a virgen extra.

En concreto, Madrid cuenta con 25.000 hectáreas de olivar, 3.100 de ellas ecológicas, en las que trabajan 4.500 olivicultores, 20 almazaras activas y 5 envasadoras de aceite. Las variedades de aceituna mayoritarias en la Comunidad son cornicabra y manzanilla y, como minoritarias, la región cuenta con verdeja, carrasqueña, picual y gordal.

Esta primera presentación de los aceites de oliva virgen extra madrileños ha contado con la presencia de 12 almazaras madrileñas a las que se les ha mostrado el trabajo del sector olivarero, con las innovaciones y nuevas formas de presentación, especialmente, destinadas al sector de la hostelería.