Agrifood elabora con AgroBank su informe anual de cereales

Agrifood Comunicación, en colaboración con AgroBank, ha lanzado una serie de informes especializados sobre distintos sectores de la industria alimentaria con el propósito de destacar la relevancia de la producción de alimentos en España. Estos informes están diseñados para ofrecer a los profesionales del sector una visión clara y actualizada de la situación en cada momento, así como de las dinámicas que afectan a la cadena de producción y suministro de alimentos. Los documentos se actualizarán de manera periódica para reflejar los cambios en el sector y se irán sumando nuevos informes a medida que surjan necesidades de análisis en otras áreas alimentarias.

Los cereales son el primer subsector de los cultivos herbáceos en España, ocupando, en tu conjunto, una media superior a los 6 millones de hectáreas en la úl4ma década, siendo también el que más base territorial 4ene en nuestro país, alcanzando casi todos los términos municipales.

Los cereales más cultivados del mundo son maíz, trigo, arroz y cebada, destacando el maíz con más de 1.200 millones de toneladas. La FAO prevé que en la campaña 2025/2026 la producción mundial de cereales alcance 2.911 millones de toneladas, un 2,1% más que en la campaña anterior, con máximos históricos para maíz, arroz y sorgo.

En España, la cosecha de maíz será de 25,2 millones de toneladas, un 15% más que el año pasado, gracias a las lluvias favorables. Aun así, España sigue siendo importadora neta de cereales, pues la producción nacional no cubre la demanda, sobre todo para piensos.

Los precios del maíz en España son unos 20 €/t más altos que los internacionales (unos 220 €/t). El trigo blando ronda los 203,6–226 €/t, similar a los precios mundiales.

Por otro lado, hay una reducción de superficie cerealista, ya que muchos agricultores optan por cultivos leñosos (almendro, pistacho, olivar intensivo) que ofrecen más rentabilidad y estabilidad, especialmente en regiones como Castilla-La Mancha, Aragón y Andalucía. Esto refleja un cambio estructural en el modelo agrario español.