Interovic aprueba la extensión de norma

La Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha aprobado una nueva Extensión de Norma con el objetivo de poner en marcha acciones de I+D+i, promoción y de transparencia e información en pro del beneficio de todo el sector y como reacción al descenso continuado del consumo y de las cabañas de ovino y caprino en nuestro país. Desde el año 2007 hasta nuestros días, la cabaña de ovino ha disminuido más de un 25 por ciento, pasando de los 18 millones de entonces a los 13 millones de ahora; la de caprino ha sufrido una evolución similar.

Asimismo, desde Interovic aseguran que ha quedado de manifiesto la reducción del consumo de la carne de cordero y cabrito, como indican las estadísticas del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ya que entre 2008 y 2011 ha descendido la cantidad de carne fresca de ovino y caprino consumida per cápita en nuestro país en un 18,6 por ciento.

Con el objetivo de modificar esta tendencia a la baja, con todo lo que supone para los productores y transformadores del ovino y caprino, se impone la necesidad de llevar a cabo acciones que acerquen a los ciudadanos la realidad de un sector que está experimentado un notable avance en aspectos esenciales para el consumidor de hoy, como son sanidad, medio ambiente y bienestar animal con el fin de adaptarse a las demandas de los consumidores.

Desde el pasado 1 de noviembre y hasta el 31 de octubre de 2015 estará en vigencia la Extensión de Norma del Ovino y el Caprino. Mediante la activación de la misma, todos los agentes implicados en el ovino y en caprino español pasarán a aportar:

La producción: 0,05€ por cada ovino y/o caprino entrado al matadero destinado al sacrificio en España.

La comercialización: 0,05€ por cada canal de ovino y/o caprino destinado al mercado.

El Matadero: se encargará de la recaudación, anotación en factura, además de la información e ingreso de las cantidades aportadas por parte de la producción y la comercialización a Interovic. Además, aportarán información y el soporte necesario para lograr el buen funcionamiento del sistema de recaudación de la Extensión de Norma.

Interovic estima que se podrán recaudar en torno a 1,2 millones de euros en cada una de las tres campañas de implantación de este mecanismo de recaudación.