El punto de encuentro de la cadena agroalimentaria
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Noviembre 2013
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10 DE marzo DE 2014
El pasado martes se presentó en Madrid una nueva edición del Salón del Gourmets. Empresas, administración pública y medios de comunicación tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano las novedades que tendrán lugar en el salón en 2014.
La mayor feria europea dedicada en exclusiva al producto delicatessen mantiene el espíritu de sus fundadores: ser punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos de calidad. El Salón de Gourmets (SG), reúne en un mismo espacio a productores y visitantes profesionales, propicia los intercambios comerciales y da a conocer las últimas novedades y tendencias del sector.
El evento tendrá lugar en IFEMA los próximos días: 10, 11, 12 y 13 de marzo de 2014 del que se calculan las siguientes cifras:
• 1.200 expositores
• 30.000 productos
• 1.000 novedades
• 80.000 visitantes profesionales
Japón será el país de honor. Catas, degustaciones, showcookings, presentaciones y demostraciones de los productos agroalimentarios y las tecnícas culinarias de la gastronomía nipona tendrán amplia representación en la feria.
Asimismo, Estrella Galicia será la cerveza oficial del Salón de Gourmets. Visitantes y expositores tendrán ocasión de probar toda la gama de la refrescante bebida producida por la empresa gallega Hijos de Rivera, que celebró su centenario en 2006.
Habrá zonas monográficas: áreas exclusivas de servicios compartidos donde las empresas interesadas en exponer sus productos pueden agruparse en torno a estos reducidos espacios para hacerse más visibles y rentabilizar su presencia en la feria. Ágora del Vino, Oleoteca, Galería del Salón, etc.
También habrá nuevas zonas de participación: la Organización del SG responde a las necesidades de los expositores abriendo diferentes espacios temáticos con el fin de facilitar el encuentro entre productores y compradores profesionales: EcoGourmets, GourmetSweet, Los Mejores Vinos de las Guías Gourmets, Goumets Plus, Business Center.
En otro orden de cosas, se llevarán a cabo las siguientes actividades:
- Tunel del Vino/ MAGRAMA
- Concurso de Cortadores de Jamón/ Dehesa de Extremadura
- Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs
- Concurso Nacional de Cócteles de Orujo/ Panizo
- Exposición de Nuevos Productos
- Showcooking Gourmets/ A punto
También, se realizará el XV Taller de los Sentidos Gourmets, con el próposito de mostrar al público de origen los sistemas de producción y las variedades de los principales alimentos, así como los beneficios dietéticos de su consumo mediante clases teórico-prácticas, catas y degustaciones impartidas por profesionales.
Por último, además de los Talleres Infantiles, se entregarán los siguientes galardones:
- Premios Guía Gourmets 2014, Los Mejores Vinos de España
- Premios Salón de Gourmets
- Premios Club de Gourmets
- I Premios Liga del ‘99 de la Guía Gourmets 2014, Los Mejores Vinos de España (novedad)
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