Colección de lujo Alta Expresión: una obra maestra para esta Navidad

En el corazón de La Dehesa de Los Pedroches, donde el sol y el viento juegan entre encinas y alcornoques, se encuentra una de las marcas de productos de bellota 100% ibéricos más exclusivas de España: Alta Expresión.

Esta marca, líder en el sector y que lleva décadas transformando esta región en un referente de la gastronomía, presenta estas Navidades una nueva edición de su colección Luxury Collection, una edición limitada que encarna la máxima expresión de calidad y tradición en productos ibéricos.

Una de las cosas que distingue a Alta Expresión es su proceso de elaboración artesanal y prolongada curación. En una era de producción en serie, ha sabido preservar las técnicas tradicionales de curado. Tras pasar por rigurosos procesos de selección y preparación, sus jamones y paletas reposan en bodegas naturales donde las condiciones de temperatura y humedad son cuidadosamente controladas. Este proceso de curación dura varios años, permitiendo que los sabores se desarrollen y se conviertan en auténticos tesoros gastronómicos.

La excelencia garantizada: control y trazabilidad

Cada pieza de Alta Expresión cuenta con un control exhaustivo de trazabilidad, que asegura al consumidor la autenticidad del producto, su origen y las condiciones de cría del cerdo. Desde el nacimiento del animal, su cuidado y crianza, hasta la elaboración y curación del producto, todos los pasos están sujetos a rigurosos estándares de calidad. Esta atención al detalle hace que los productos Alta Expresión sean sinónimo de confianza y excelencia en el mercado de productos de bellota 100% ibéricos.

Consumir un producto Alta Expresión es mucho más que saborear un alimento: es una experiencia gastronómica que conecta con la naturaleza, la tradición y la cultura de Andalucía. Cada pieza es el resultado de años de dedicación, paciencia y cuidado, un tributo al trabajo artesanal que convierte a estos productos en auténticas joyas de la gastronomía española.

Ahora, Alta Expresión presenta Luxury Collection, una exquisita selección de productos de bellota 100% ibéricos. La nueva edición única, exclusiva y limitada de Luxury Collection 2024 se compone de siete lotes diferentes, formados por productos de bellota 100% Ibéricos.

La joya de esta colección es, sin duda, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O.P. Los Pedroches añada 2020. Tan solo 452 piezas de entre 8 y 9 kilos cada una, especialmente seleccionadas por los maestros jamoneros de Alta Expresión, que han reposado lentamente durante más de 50 meses en sus bodegas naturales y que cuentan con el aval de la Denominación de Origen Los Pedroches, componen este lote por excelencia. Cada Jamón lleva un certificado de autenticidad y un precinto inviolable con el que el cliente podrá descubrir la trazabilidad y el origen de cada pieza. El lote se completa con una botella de vino Pago de Carraovejas añada 2020, una Edición Limitada para esta colección de Alta Expresión de Los Pedroches, y un cuchillo jamonero profesional de diseño exclusivo con mango de madera de encina,

Alta Expresión cuenta a través del packaging en el que se presenta la colección la Leyenda de la Montanera, la cual destaca por su color verde intenso, que recuerda las hojas de las encinas, y por su frontal en el que trazos dorados y azules dibujan un valle iluminado por los rayos de una luna invernal.

Una de las novedades que introduce este año la edición limitada es el Cánister de medio Lomo de Bellota 100% Ibérico (500 g). Para los que prefieren disfrutar de la variedad de productos ibéricos de Alta Expresión, pueden decantarse por el lote compuesto por 5 sobres de 70 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano, Paleta de Bellota 100% Ibérica cortada a mano, Lomo de Bellota 100% Ibérico, Chorizo de Bellota Ibérico y Salchichón de Bellota Ibérico.

Con esta misma idea, también encontramos el lote compuesto por 3 piezas de 450 g cada una de medio Lomo de Bellota 100% Ibérico, Chorizo de Bellota Ibérico y Salchichón de Bellota Ibérico o el compuesto por medio Lomo de Bellota 100% Ibérico (450 g), Caña de Presa de Bellota Ibérica con pimentón (350 g) y Caña de Presa de Bellota Ibérica sin pimentón (350 g).

Para los amantes del Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión, esta nueva colección presenta dos opciones ya loncheadas, una formada por 18 sobres de 70 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico cortado a mano, y otra por 18 sobres de 70 g de Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Los Pedroches, cortado a mano y que es la segunda de las novedades de la colección este año.

Estas Navidades, disfruta del mejor ibérico de bellota. Luxury Collection está diseñada para ofrecer una experiencia gastronómica única, capturando los sabores, aromas y texturas que representan lo mejor de la gastronomía ibérica.