Alimentaria FoodTech 2026: 400 empresas de 15 países entre el 6 y el 8 de octubre en Barcelona

Los organizadores de Alimentaria FoodTech presentaron este miércoles 17 de junio en un desayuno informativo la próxima edición del Salón Alimentaria FoodTech 2026, un evento que es 'punto de encuentro y referente para las empresas españolas de tecnología en la producción de alimentos en toda la cadena de valor", según afirmó el presidente del salón, Albert Puxan.

Alimentaria FoodTech contará en la edición de este año con Marruecos como país invitado, además de con empresas expositorias procedentes de unos 15 países, que abarcarán el 20% de la feria, con especial mención a los que llegarán de Alemania, Italia, Portugal y Turquía.

Alimentaria FoodTech se celebra desde hace 40 años, y entre el 6 octubre y el 8 de octubre presentará una propuesta que abarca todas las fases de la cadena de valor alimentaria, desde la producción y la transformación industrial, hasta la conservación y la distribución.

La patronal de la industria de alimentos y bebidas (FIAB) y el Instituto de Comercio Exterior (ICEX España Exportación e Inversiones) participan como colaboradores estratégicos en la organización de esta feria tecnológica alimentaria.

Entre sus actividades, Alimentaria FoodTech contará con un programa de compradores, que reunirá a unos 25 operadores estratégicos de más de 25 países, previendo la celebración de unas 900 reuniones de negocio entre las firmas expositoras.

Estos compradores estratégicos proceden de orígenes como Brasil, Colombia, Filipinas o Perú, según explicó, María Jesús Abellán, jefa del Departamento de Innovación Alimentaria del ICEX.

Sobre la designación de Marruecos como país invitado de honor en la edición de este año, en colaboración con la Cámara de Comercio de España en Casablanca, los organizadores de la feria esperan que participen más de 20 compradores del país vecino, siendo el segundo no europeo con más visitantes en la anterior edición de la feria.

Los responsables de este evento señalaron, además, que España es el primer socio comercial de Marruecos, con un volumen de intercambio bilateral que supera los 22.500 millones de euros anuales, según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa difundidos este miércoles.

Empresas emergentes y premios

El salón exhibirá tendencias en maquinaria, automatización y digitalización y presentará también soluciones basadas en robótica colaborativa y dedicará un espacio específico en el que cerca de 30 empresas emergentes ('startup'), la mayoría españolas, presentarán sus desarrollos especializados en 'soluciones disruptivas', con el apoyo de ICEX y de la Generalitat de Catalunya, según explicó el director de Alimentaria FoodTech, Ricardo Márquez.

En el salón se entregarán los premios FoodTech Innova y FoodTech Emprende, según afirmó el director de I+D+I de FIAB, Eduardo Cotillas.

Además, en la nueva edición se incorpora un nuevo galardón "FoodTech" al Mérito Científico 2026, que distinguirá iniciativas y expertos que desarrollan tecnologías avanzadas o ingredientes para la producción, transformación o conservación que, según Márquez, será una de las más innovadoras.

Indicó, no obstante, que los datos de participación respecto a la edición anterior no están aùn cerrados aún, pero sí confirmada la presencia de las grandes firmas.

Entre esas compañías, los organizadores de la Alimentaria FoodTech nombraron a MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia y Bizerba.

Además, la feria está desarrollando acuerdos con sectores alimentarios estratégicos de cara a la feria, como el lácteo o el cárnico y por primera vez con el de alimentos para mascotas, añadió Márquez.

Por último, la representante del ICEX destacó el liderazgo de España como potencia alimentaria y recordó que este organismo está impulsando con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el sello "Spain Agrifoodtech National", para promocionar a las empresas de tecnología agroalimentaria.