Cecinas Pablo premiada por Anice en innovación

Redacción Qcom.es

El jurado de los Premios Anice 2018, compuesto por representantes de la Asociación del sector cárnico, organizaciones sectoriales, medios de comunicación y organismos públicos y privados han concedido el Premio Anice 2018 "José Flores a la innovación" a Cecinas Pablo, por sus snacks cárnicos Crucox y Cruchips.

Se trata de un galardón que la organización otorga en la categoría de innovación a aquellas personalidades, empresas e instituciones que han apostado por la I+D+i como herramienta de competitividad en el sector cárnico, y/o que han desarrollado nuevos productos, tecnologías o procesos.

Este galardón es para Cecinas Pablo el reconocimiento a un proyecto de dos años, aprobado por el CDTi (Ministerio de Industria), para el desarrollo y comercialización de una original gama de snacks de carne de vacuno deshidratado bajo las marcas Crucox y Cruchips. Una gama de artículos novedosos en el sector de los productos de vacuno como muestra del constante esfuerzo innovador que realiza Cecinas Pablo para adaptarse a las expectativas de los consumidores y a las tendencias del mercado.

Crucox es un sabroso snack cárnico de cecina deshidratada, en cuya elaboración solo se utiliza carne de vacuno y sal, sin aditivos ni conservantes, y Cruchips son sorprendentes láminas de vacuno deshidratado a modo de crujientes chips pero de carne. Ambos representan una forma novedosa de disfrutar de un snack cárnico. Unos productos saludables que además conservan todas las propiedades de la carne, siendo por tanto fuente de proteínas de alto valor biológico, y con un bajo contenido en grasas, carbohidratos y calorías.

El galardón fue entregado al consejero delegado de la compañía, Pablo Barros, por el secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), Carlos Cabanas.

Cecinas Pablo se enorgullece por recibir este prestigioso galardón, con gran repercusión dentro del sector cárnico nacional, que el año pasado, en su edición de 2017, se concedió al Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).