ANICE dedicará su Premio de Comunicación a la memoria de José Ramón Velasco, editor de Eurocarne

El Comité Ejecutivo de ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España) ha acordado que el Premio ANICE a la Comunicación pase a denominarse, a partir de su décima edición, Premio “José Ramón Velasco” a la Comunicación, en homenaje al editor de la revista especializada EUROCARNE, recientemente fallecido.

Con esta decisión, ANICE quiere reconocer la trayectoria y el legado de José Ramón Velasco Álvarez, una de las figuras que más ha contribuido a consolidar la prensa profesional del sector cárnico en España y a difundir con rigor la realidad de la industria ganadero-cárnica durante más de tres décadas.

Una figura clave en la comunicación del sector cárnico

Licenciado en Veterinaria y especializado en Bromatología, Velasco impulsó a comienzos de los años noventa, junto a su familia, el proyecto editorial Estrategias Alimentarias, germen de la revista EUROCARNE y del portal informativo eurocarne.com, una de las primeras plataformas digitales especializadas del sector agroalimentario en España.

Desde entonces, EUROCARNE se ha convertido en una referencia informativa y técnica para toda la cadena ganadero-cárnica, acompañando la evolución del sector y contribuyendo a la difusión del conocimiento técnico, científico y empresarial sobre la producción, la calidad, la seguridad alimentaria y el comercio de los productos cárnicos.

Además de su labor editorial, José Ramón Velasco apoyó y participó activamente en numerosas iniciativas sectoriales, entre ellas el Congreso Nacional de la Carne, el Congreso Mundial del Jamón o la feria Meat Attraction, contribuyendo a reforzar la visibilidad y el reconocimiento de la industria cárnica española.

Reconocimiento a su legado profesional

Para Giuseppe Aloisio, director general de ANICE, “José Ramón Velasco fue mucho más que un editor. Durante décadas fue un testigo privilegiado que acompañó al sector con rigor, cercanía y una profunda vocación por la información especializada”.

“Que el Premio ANICE a la Comunicación lleve su nombre es una forma de reconocer y mantener su legado y de subrayar la importancia de la comunicación profesional para explicar con rigor la realidad de nuestro sector”, ha añadido.

Premios ANICE 2026

Los Premios ANICE, que celebran este año su X edición, reconocen anualmente a personas, empresas e instituciones que contribuyen al desarrollo y la proyección del sector cárnico español a través de seis categorías:

- Trayectoria Empresarial
- Premio José Flores a la Innovación
- Comunicación
- Amigos de la Carne
- Sostenibilidad
- Gastronomía y Salud

El plazo para la presentación de candidaturas permanecerá abierto hasta el 26 de marzo de 2026.

La entrega de los Premios ANICE 2026 se celebrará el próximo 13 de mayo en Madrid, en el marco de la Asamblea Anual de ANICE, que reunirá a representantes de las principales empresas e instituciones vinculadas al sector cárnico español.