El AOVE previene enfermedades degenerativas

Redacción Qcom.es

El aceite de oliva virgen extra tiene un papel primordial dentro de la Dieta Mediterránea y es fundamental en la prevención del deterioro cognitivo en la vejez, así demuestra el Estudio PREDIMED que se ha presentado el miércoles 21 de octubre en Sevilla.

Durante la presentación en la capital hispalense los participantes han coincidido en destacar la importancia de las políticas de promoción de una dieta sana para mejorar la salud de la población en el futuro ya que el aceite de oliva virgen extra puede tener una notable influencia en la prevención de enfermedades degenerativas ligadas a la edad como el alzhéimer.

El doctor Emilio Ros ha desgranado los resultados de la investigación que ha dirigido en el seno del Estudio, destinada a conocer los efectos de la Dieta Mediterránea, suplementada con aceite de oliva virgen extra, en la evolución de las capacidades cognitivas de los 450 participantes de mayor edad. Resultados que sorprendieron a todo su equipo: “Los sujetos del Estudio que consumieron Dieta Mediterránea, suplementada con aceite de oliva virgen extra, no sólo no manifestaron deterioro cognitivo, sino que mejoraron sus capacidades mentales y su memoriatras cuatro años de estudio”. Un efecto que los expertos achacan a ciertos compuestos presentes en este alimento: “Fundamentalmente al efecto de los antioxidantes naturales, los polifenoles, que contribuyen a retrasar la oxidación y por tanto alargan la vida celular”.

El Diálogo de Sevilla también contó con la participación del doctor Antonio Escribano, experto en nutrición del deporte, que ante todo quiso desterrar mitos como el efecto del consumo de los aceites de oliva en la obesidad: “Mucho más determinante es el efecto de los azúcares”. Es más, él mismo recomienda los aceites de oliva entre los deportistas al ser “las grasas más saludables. Su precio, si caro o barato, es intrascendente. Es el mejor”. Por esa razón los denomina, la grasa de los deportistas.

Por su parte, la doctora Elena Urdaneta, coordinadora del proyecto internacional SIforAGE, se mostró a favor de poner en marcha políticas de promoción de hábitos saludables entre la población, “para no medicalizar la vejez. Pero promoción de partir de evidencias científicas”.

Por su parte, el periodista y escritor Luis del Val, destacó el papel que las personas mayores han jugado en nuestro país en la conservación de nuestras tradiciones culinarias, que se integran en lo que ahora llamamos Dieta Mediterránea.

El evento de hoy forma parte del ciclo divulgativo Diálogos Saludables que impulsa Aceites de Oliva de España, marca de promoción de la Interprofesional del Aceite de Oliva de España. Tras las ediciones de Madrid, Sevilla, en breve se desarrollarán nuevas