Las cotizaciones del aceite de girasol suben a niveles de 2022 por las malas cosechas

Tras un periodo de estabilidad a finales de 2025, las cotizaciones del aceite de girasol han vuelto a subir durante el último mes, alcanzando en el mercado europeo niveles que no se observaban desde el verano de 2022, según observan los analistas de la empresa de Inteligencia Agroalimenaria Areté.

Según estos analistas, el mercado del girasol sigue siendo extremadamente frágil desde el punto de vista de la oferta, debido a cosechas decepcionantes en la Unión Europea y en Ucrania, el principal país proveedor de este materia prima alimentaria al mercado europeo, así como a las expectativas inferiores de producción también en Rusia.

La nueva ola de volatilidad alcista de comienzos de año se ha visto impulsada, además, por los ataques rusos contra instalaciones de producción y almacenamiento en Ucrania, junto con los daños a la red energética y logística de este país del Este, argumentan desde Areté.

Al respecto, señalan que las importaciones europeas de aceite de girasol, procedentes de Ucrania, entre julio de 2025 y el 26 de octubre pasado se situaron en un 22% por debajo del nivel del año anterior (con un 19% menos si se consideran todos los orígenes).

Ahora el mercado, añade esta empresa, espera el inminente inicio de la comercialización de la cosecha argentina de semilla de girasol que, según fuentes locales, se prevé aumente un 16%, respecto al año anterior, para intentar 'normalizar' la situación actual.

Semilla de soja

Por otra parte, los analistas de Areté han observado que, tras la caída del 12% registrada desde mediados de noviembre de 2025, los precios de la soja estadounidense, cotizada en el Chicago Board of Trade (CBOT), han mostrado en la última semana un repunte de alrededor del 5%.

Areté señala que China ha completado las compras de los 12 millones de toneladas de soja USA, previstas en el acuerdo con Washington, cumpliendo los compromisos asumidos, sin por ello modificar su estrategia de largo plazo, que sigue estando orientada a reforzar su suministro desde Sudamérica, en particular desde Brasil.

La atención del mercado se centra ahora, añade la empresa de Inteligencia Agroalimentaria, en la cosecha récord esperada en Brasil, con el inicio de la comercialización de la nueva soja entre finales de febrero y principios de marzo.