El precio del contrato de tomate para industria baja un 4%, hasta 137 €/t, en Italia

El pasado 27 de marzo concluyó la negociación entre productores e industria transformadora para la definición del precio del tomate para industria en el norte de Italia, primer país productor de la UE, correspondiente a la actual campaña 2026/27, según informó la empresa de Inteligencia Agroalimentaria, Areté.

El precio quedó fijado en 137 euros por tonelada, un 4% por debajo del precio acordado en la anterior campaña.

Según las proyecciones del Consejo Mundial de Procesadores de Tomate (WPTC, por su siglas en inglés), las previsiones de producción en la campaña actual se sitúan en 3 millones de toneladas en el Norte de Italia y 2,8 millones en el Centro-Sur, donde las condiciones de las reservas hídricas están mejorando respecto al año pasado.

El embalse de Occhito, señala Areté, ha alcanzado un volumen embalsado de 105,7 millones de metros cúbicos de agua, con un aumento del 72% respecto al año pasado).

En conjunto, en Italia se perfila un volumen total de producción de 5,8 millones de toneladas, con un ligero descenso del 1% con respecto a 2025.

Como destaca Areté, este dato convertiría a Italia en el segundo productor mundial, por detrás de California que, a pesar de observar un descenso del 11% de la superficie sembrada, podría rozar los 9 millones de toneladas de cosecha.

Perspectivas favorables en España

En España, por su parte, señala esta empresa, las perspectivas productivas son también favorables, gracias a una situación hidrológica que ha seguido mejorando en estos meses iniciales de primavera.

Sin embargo, el precio fijado para el tomate destinado a transformación, idéntico al del año pasado, es considerado insuficiente por parte de las organizaciones agrarias, debido a que según señalan no cubren los costos de producción.

Aun así, se espera un crecimiento de la cosecha de esta hortaliza agroindustrial, gracias a un aumento de la superficie, que será del 7,3% en Extremadura, la principal Comunidad productora, muy por delante de Andalucía y la Comunidad Foral de Navarra.

Según Areté, toda la cadena se enfrenta a fuertes incrementos de los costes de producción, tanto agrícolas como industriales, debido al encarecimiento de los fertilizantes, los combustibles y la energía.