El sector del ajo reclama medidas urgentes para salvar este cultivo social

La Asociación Nacional de Comercializadores y Productores de Ajo (ANPCA) celebró en Las Pedroñeras (Cuenca)su XXIII Asamblea General, en la que los representantes del sector trasladaron con contundencia la grave situación del cultivo y la comercialización del ajo español, así como la necesidad urgente de que las administraciones públicas adopten medidas eficaces de cara a la próxima campaña.

El ajo español, pilar de la producción europea

La Asamblea puso de relieve el peso estratégico del ajo español en Europa, ya que España representa más del 70% de la producción total de la Unión Europea, lo que la convierte en el principal productor y garante del abastecimiento comunitario. Sin embargo, esta posición de liderazgo se encuentra seriamente amenazada por factores estructuralesque requieren una respuesta política urgente.

Caída de rendimientos y crisis del ajo morado

Uno de los puntos centrales fue la pérdida sostenida de rendimientos por hectárea, especialmente en el ajo morado, la variedad de mayor calidad y valor añadido. Esta situación se debe, en gran medida, a la política fitosanitaria de la Unión Europea, que ha eliminado materias activas clave para el control de plagas y enfermedades.

Las herramientas actuales resultan menos eficaces y más costosas, lo que ha incrementado los costes de producción. Como consecuencia, muchos agricultores están optando por variedades más tempranas, lo que supone una pérdida de calidad y valor añadido del ajo español.

Un arancel obsoleto que debilita la competitividad

La situación se agrava por la ineficacia del arancel específico al ajo, fijado en 1.200 €/tonelada desde 2001. La inflación ha reducido su capacidad protectora, permitiendo que el ajo chino y egipcio entre en el mercado europeo a precios por debajo de los costes de producción, favoreciendo el aumento de importaciones de menor calidad.

Llamamiento urgente del sector

El presidente de ANPCA, Juan Salvador Peregrín, instó a las autoridades a adoptar medidas urgentes para proteger un cultivo clave, denunciando la desventaja competitiva frente a terceros países con menores exigencias.

Por su parte, el vicepresidente Antonio Escudero alertó sobre la obsolescencia del seguro agrario, señalando que la línea 330 de Agroseguro no se adapta a la realidad actual del cultivo. ANPCA presentará una propuesta de actualizaciónpara garantizar una cobertura adecuada.

Un sector en el límite económico y social

La Asamblea concluyó con un mensaje claro: el sector del ajo español atraviesa uno de los momentos más críticos de su historia, con costes disparados, competencia exterior creciente y precios insuficientes, lo que está llevando a muchas explotaciones a la inviabilidad económica.

El ajo, un cultivo clave para el medio rural

Más allá de su valor económico, el ajo es un cultivo esencial para el tejido social y económico rural, generando empleo, actividad económica y fijación de población en numerosas comarcas.

En un contexto de despoblación, el ajo actúa como motor de desarrollo rural, sosteniendo familias, empresas y comunidades enteras. Su desaparición supondría un impacto directo en el equilibrio territorial y social.

Por todo ello, ANPCA exige que el ajo sea reconocido como un cultivo estratégico para la sostenibilidad del medio rural español, cuya protección no admite demoras.