ASEACAM celebra 30 años impulsando los Alimentos de Madrid

ASEACAM celebró su 30 aniversario en la Real Casa de Correos bajo el lema “Los Alimentos de Madrid con las 7 estrellas y los 6 sentidos”.

El acto reunió a representantes institucionales, empresarios, profesionales del sector agroalimentario y medios de comunicación para reafirmar el papel estratégico de la asociación en la Comunidad de Madrid.

El evento, conducido por Mar Villalobos, se estructuró como un viaje experiencial a través de los sentidos, poniendo en valor la calidad, el origen y la identidad de los productos madrileños.

ASEACAM: 30 años vertebrando el sector agroalimentario madrileño
Desde 1994, ASEACAM se ha consolidado como gestor estratégico del tejido agroalimentario de la Comunidad de Madrid, actuando como:

- Impulsor de innovación y competitividad, mediante proyectos conjuntos que fortalecen la capacidad empresarial del sector.
- Promotor del producto regional, con presencia activa en ferias nacionales e internacionales como Madrid Fusión, Salón Gourmets, Alimentaria o Anuga, siempre en colaboración con la Comunidad de Madrid.
- Dinamizador del Clúster de Agroalimentación, entendido como herramienta clave para la cooperación sectorial.
- Articulador de la cadena de valor, conectando productores, transformadores, distribuidores, restauradores e instituciones.
Tres décadas de trayectoria ininterrumpida han posicionado a Madrid como referencia en alimentos de calidad, de proximidad y con identidad propia.

Un programa estructurado como un viaje por los sentidos
La celebración del 30 aniversario se dividió en distintos bloques experienciales:

Bloque 1

Interpretación en vivo del “Himno de los Alimentos de Madrid”, compuesto por Raúl Grillo para la ocasión, y proyección del vídeo conmemorativo “ASEACAM, 30 años con los 6 sentidos y las 7 estrellas”.

Bloque 2

Intervención de Nicolás Benito, presidente de ASEACAM, quien destacó la evolución estratégica de la asociación:“Promocionar los Alimentos de Madrid fue nuestra misión hasta que en 2015 la cambiamos por la de trabajar para mejorar la competitividad del sector. Ese hito lleva implícito cuatro pilares fundamentales:  sostenibilidad, formación, innovación y digitalización”.

Bloque 3

Proyección del vídeo “Alimentos de Madrid: lo nuestro, cada día”, centrado en la presencia cotidiana de los productos madrileños y su relevancia en la vida diaria.

Bloque 4

Presentación de la Caja Sensorial, una experiencia guiada por los sentidos con productos representativos del ecosistema agroalimentario madrileño. El mensaje final destacó la importancia de compartir, entendido como el sexto sentido vinculado a los Alimentos de Madrid.

Bloque 5

Cierre institucional a cargo de Carlos Novillo, consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, quien subrayó:

“Décadas de compromiso con nuestro sector agroalimentario, que nos ofrece productos con 7 estrellas, de calidad, de kilómetro cero, con sabor, que generan empleo y que cuidan del medio ambiente. Felicidades y a seguir muchos años más cuidando de los Alimentos de Madrid”.

Con esta celebración, ASEACAM reafirma su compromiso con la competitividad, sostenibilidad e innovación del sector agroalimentario madrileño, consolidando su papel como motor de desarrollo económico y social en la Comunidad de Madrid.