ASICI celebra su I Summit, 'Iberescencia' sobre la excelencia del Ibérico

La Asociación Interprofesional del Porcino Ibérico (ASICI) celebrará este jueves 9 de abril en la Fundación Deutz Business School, en Zafra (Badajoz) el I Summit del Ibérico, Iberescencia, para descubrir desde la vanguardia todo el potencial de la esencia del estos productos cárnicos.

Se trata, según esta interprofesional, de un encuentro de autor, dedicado íntegramente a la excelencia del ibérico. donde el rigor científico, la alta gastronomía y la visión estratégica se citan para redefinir el futuro de este sector.

Como ponentes en Iberescencia participarán Sandra Andújar, fundadora y presidenta de Elite Excellence-Federación Española del Lujo; Rodrigo de la Calle, chef Estrella Michelin y Estrella Verde; el Dr. Antonio Escribano, médico especialista en Endocrinología, Nutrición y Medicina Deportiva, y Jorge Neri. Abogado y CEO de Cambio16.

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