CCOO Industria y UGT-FICA plantean una revisión profunda del convenio del sector cárnico

El documento ya ha sido analizado por las patronales ANICE, FECIC y AGEMCEX y se estructura en torno a tres grandes ejes: incremento de los costes laborales, reducción de la flexibilidad organizativa de las empresas y mayor intervención sindical en la organización del trabajo.

Subidas salariales y participación en beneficios

Entre las principales propuestas de los sindicatos destaca un incremento salarial mínimo del 5% anual durante toda la vigencia del convenio, además de:

- Una cláusula automática de revisión salarial vinculada al IPC.
- La creación de una tercera paga extraordinaria.
- La participación obligatoria de los trabajadores en los beneficios empresariales.

Reducción de jornada y cambios en la organización del trabajo

Otro de los puntos clave de la negociación es la jornada laboral. Las centrales sindicales plantean reducir la jornada anual de 1.748 horas a 1.712 horas, además de limitar o eliminar la distribución irregular del tiempo de trabajo.

También proponen límites más estrictos a la capacidad organizativa de las empresas, lo que, según las patronales, podría afectar a la adaptabilidad de las compañías a las exigencias del mercado.

Entre otras medidas, la plataforma plantea:

- La implantación obligatoria de sistemas de incentivos cuando existan mediciones de rendimiento.
- Una mayor intervención sindical en la organización de los ritmos productivos.

Inicio de la negociación del convenio

En esta primera jornada de negociación, las partes han acordado que la vigencia del convenio será de tres años. El encuentro ha estado marcado por un clima de diálogo constructivo, con el objetivo de alcanzar un acuerdo que responda a las necesidades del sector.

El convenio afecta aproximadamente a 125.000 trabajadores y más de 3.000 empresas del sector cárnico español, que afronta además un contexto complejo marcado por retos regulatorios, geopolíticos y sanitarios previstos para 2026.