Máximos históricos para la producción y consumo mundial de cereales en 2025/26

El Consejo Internacional de Cereales (CIC/IGC) emitió su informe del mes de julio, en el que destaca un incremento del consumo mundial de grano, que se va acercando ya a la producción mundial, que se prevé alcance un nuevo récord en la actual campaña de comercialización 2025/26, gracias a las abundantes cosechas previstas de maíz y, en menor medida, de trigo. 

Ese incremento interanual se prevé que sea de 60 millones de toneladas, alcanzando un nuevo máximo histórico.

El CIC recorta ligeramente las estimaciones de cosecha mundial para la cebada y el sorgo, reduciendo ligeramente la previsión total de cereales (trigo y cereales secundarios) en el periodo 2025/26 en un millón de toneladas con respecto a la de un mes antes para situarla en 2.376 millones de toneladas, de los cuales 808 millones corresponderían a trigo (+1% y 8 millones más) y 1.276 Mt a maíz (+3,9% y 48 millones más)

Debido más que nada al aumento de la previsión de la demanda de maíz en tres millones de toneladas, se espera que el consumo mundial aumente casi un 2%, y alcanzaría nuevo récord histórico, se eleve a 2.376 millones de toneladas, aproximándose así a la producción de la campaña, con incrementos en lo destinado a alimentos (+13 Mt), piensos (+16 Mt) y usos industriales (+7 Mt).

El CIC recorta, por tanto, las existencias remanentes (conjunto de campañas locales de comercialización) para el final de la campaña actual 2025/26 (30 de junio de 2026) hasta las 582 millones de toneladas, cifra muy parecida a la registrada la campaña anterior, cuando hasta hace poco se esperaba una recuperación de las mismas, teniendo en cuenta los buenos augurios para la cosecha mundial. De este volumen, unos 140 millones (+9%) corresponde a los exportadores principales. 

Por su parte, el comercio de cereales no cambia con respecto al mes anterior y se estima en 430 millones de toneladas, con un aumento  interanual del 2%, impulsado más que nada por el aumento de los envíos a los países asiáticos. 

Soja

Ante el ritmo algo más lento de lo previsto de los envíos de Brasil a varios destinos clave, el CIC prevé una ligera revisión a la baja de un millón de toneladas para el comercio de soja en la actual campaña 2024/25, hasta quedar en su último informe de julio en 179 millones de toneladas, que sigue siendo un nuevo máximo histórico.

Las proyecciones del CIC para la oferta y demanda en 2025/26 apenas se han modificado, y se espera que la demanda mundial de importación registre un aumento interanual del 2%, debido en gran medida a unos envíos más voluminosos a Asia, con los proveedores sudamericanos (Brasil y Argentina, principalmente) aumentando su cuota en el comercio mundial de soja

Con la expectativa de unas cosechas más abundantes en el Hemisferio Sur, la producción mundial de esta oleaginosa aumentará un 1% para situarse en una cifra récord de 428 millones de toneladas en 2025/26, un 1,2% y 5 millones más.

Aunque se seguirá contando con una amplia oferta, según el CIC; el notable aumento interanual del consumo podría provocar cierta reducción de las existencias remanentes de final de campaña, incluso en los principales exportadores.

Arroz

Por último, las previsiones del Consejo para la oferta y demanda de arroz durante ambas campañas se mantienen prácticamente sin cambios, y se prevé que la producción mundial alcance una cifra récord en 2025/26 de 544 millones de toneladas, un 0,55% y 3 millones más, gracias en gran medida a unas cosechas mayores en los exportadores principales.

Al incrementarse ligeramente la proyección para las existencias iniciales, la previsión para las reservas mundiales al cierre se ha elevado ligeramente, para situarse en 185 millones de toneladas (+3 Mt.), sobre todo en la India.

El consumo experimentará también, apunta el CIC, un leve incremento del 1%, apoyada por la creciente demanda alimentaria de África y Asia. 

No se han modificado las perspectivas para el comercio en 2025 y 2026, que se verán determinadas por la demanda en los países asiáticos y africanos, alcanzando un récord histórico en 2026, al situarse en torno a los 60 millones de toneladas.