La producción mundial de cereales crecerá más que el consumo en 2025/26

A falta de los datos mensuales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) por el cierre de parte de la Administración Trump por falta de presupuesto, el Consejo Internacional de Cereales (CIC) prevé que la producción total mundial de cereales (trigo y granos secundarios) para la vigente campaña 2025/26 se incrementó en el último mes en 13 millones de toneladas, hasta alcanzar la cifra récord de 2.425 millones.

Con 98 millones de toneladas (+4%) más que en la campaña anterior, se espera que el aumento interanual de la producción mundial de cereales sea el más pronunciado desde 2016/17, con aumentos considerables en maíz (+59 Mt), trigo (+27 Mt) y cebada (+8 Mt).

Según el CIC, supone la tercera mejora consecutiva y, de manera similar al mes anterior, la revisión refleja principalmente aumentos para el trigo y la cebada, puesto que los últimos datos confirmaron rendimientos productivos mejores de lo previsto en varios productores clave.

Solo una parte del aumento de la oferta irá canalizada hacia un incremento del consumo mundial de grano, que se eleva en 5 millones de toneladas más que antes, hasta alcanzar los 2.400 millones de toneladas, que será también un nuevo máximo, con un crecimiento en los usos alimentarios, forrajeros e industriales.

Por su parte, el CIC proyecta que las existencias finales globales (agregado de los respectivos años de comercialización locales) se eleven también, como consecuencia de ello, en 12 millones de toneladas mensuales, hasta alcanzar un máximo de tres años de 618 millones, debido principalmente a la acumulación de los stocks de los exportadores.

Principalmente, debido a un repunte de los envíos de trigo, la perspectiva para el comercio de granos mejora también ligeramente, hasta los 440 millones de toneladas, con un aumento interanual de 16 millones.

SOJA

Con una ligera disminución intermensual, se prevé que la producción mundial de soja en 2025/26 se mantenga prácticamente sin cambios, en 428 millones de toneladas, apunta el CIC, puesto que el aumento en Brasil, los países de la antigua URSS y otras regiones contrasta con la disminución esperada en las cosechas de Norteamérica.

Si bien la cifra de consumo aumenta en más de 2 millones de toneladas, al reflejar una demanda asiática potencialmente más firme, se alcanzaría un nuevo máximo, señala el CIC.

Asimismo, la reducción de los inventarios internos se traduce en una menor cantidad nominal de existencias totales de final de temporada. Dentro del stock total, las reservas de los principales exportadores bajan significativamente con respecto al mes anterior, debido sobre todo a los ajustes para Brasil y Argentina.

Tras un sólido aumento el año anterior, se espera que el comercio siga creciendo, impulsado por la demanda asiática, y que los proveedores sudamericanos representen una mayor proporción del volumen total.

ARROZ

Tras el fuerte aumento del año anterior, se prevé que la producción mundial de arroz se mantenga elevada en 2025/26, con una producción india récord. Si bien se prevé que el crecimiento demográfico impulse un consumo total récord, los inventarios combinados podrían incrementarse en otros 2 millones de toneladas, incluyendo los stocks de los principales exportadores.

El CIC prevé que la demanda mundial de importaciones aumente ligeramente, hasta alcanzar los 60 millones de toneladas, con probables envíos a destinos africanos.

Principalmente vinculado a una revisión al alza para la India, se prevé que los inventarios de arroz al final de la temporada 2024/25 sean mayores, situándose en torno a los 187 millones de toneladas.

Las perspectivas del Consejo para el comercio de arroz en 2026 también se mantienen en torno a los 60 millones de toneladas, ligeramente superiores interanualmente.