El consumo mundial de cereales superará a la producción en 2024/25 y dejará el stock en mínimos de 10 años

Se prevé que la producción mundial de cereales descienda en 8 millones de toneladas en 2024/25 con respecto al récord de la campaña anterior, debido más que nada a una cosecha más reducida de maíz.

Según el informe de febrero del Consejo Internacional de Cereales (CIC), el recorte más destacado corresponde al maíz, debido al deterioro de las perspectivas en Sudamérica, pero también se ha reducido la proyección para el sorgo.

En cuanto al consumo mundial de cereales, se ha recortado moderadamente hasta los 2.334 millones de toneladas, pero sigue en niveles históricos, gracias en gran medida al aumento de la demanda destinada a usos industriales

La proyección del CIC para las existencias mundiales al cierre de la campaña de comercialización 2024/25 (30 de junio de 2025) se incrementa ligeramente, hasta los 576 millones de toneladas. Pero, aun así, se trata de una cifra que representa un descenso interanual del 5%, la menor en una década, achacable a la disminución de las reservas almacenadas de los principales países exportadores, que se estiman en solo 129 millones de toneladas, con un descenso del 9%, y que es el nivel más bajo en 11años.

La previsión para el comercio mundial de cereales se recorta en un millón de toneladas con respecto al mes anterior, debido más que nada al recorte de la estimación para las importaciones de sorgo y trigo por parte de China. Con una caída notable de las importaciones tanto de trigo como de maíz, es previsible que el comercio mundial descienda en 40 millones de toneladas, hasta queda en 419 millones.

Stock de trigo en descenso

Por otro lado, apenas ha habido cambios en las previsiones del Consejo para el trigo en la próxima campaña de comercialización 2025/26, que se iniciará el próximo 1 de julio.

Según el CIC, se sigue esperando que aumenten la producción, el consumo y el comercio, aunque las existencias podrían registrar un nuevo descenso.

A estas alturas, se prevé cierto incremento de la siembra de maíz durante la próxima campaña, con una expansión potencial de la superficie en los principales exportadores.

Por su parte, la siembra de cebada registrará un repunte más bien modesto respecto a los mínimos históricos de la campaña anterior.

Soja

Ante el deterioro de las perspectivas para las cosechas en Argentina y Paraguay, la estimación para la producción mundial de soja en la actual campaña 2024/25 se ha recortado en 2 millones de toneladas, quedando en 418 millones, con un aumento del 5%, debido a los aumentos de las cosechas de Estados Unidos y Brasil.

La previsión para el consumo se ha incrementado de esta proteaginosa se ha elevado ligeramente, por lo que las existencias se han reducido también en 2 Mt, pero aún así esta cifra supone un nuevo máximo histórico (+11%), pese  a incrementarse la demanda destinada a alimentación humana, piensos y usos industriales.

El comercio se sigue estimando en 180 millones de toneladas (+1%), con envíos importantes en volumen a varios destinos clave. Las exportaciones de Brasil durante la campaña local de comercialización (febrero/enero) podrían registrar una subida interanual del orden de 11 millones de toneladas.

Por otro lado, según las primeras proyecciones para la próxima campaña de comercialización 2025/26, la superficie mundial cosechada podría alcanzar un nuevo récord (+1%).

Arroz

La previsión para la oferta y demanda mundial de arroz en 2024/25 apenas se ha modificado respecto a las estimaciones de enero, y se sigue esperando que la producción, el consumo y el comercio alcance niveles sin precedentes, según el CIC.

Al obtenerse cosechas mayores en varios exportadores principales, cabe esperar que la producción mundial de arroz registre en la actual campaña 2024/25 un aumento interanual del 2% para situarse en un nuevo récord.

El consumo total de arroz podría alcanzar una cifra sin precedentes, y también se prevé cierto incremento de las existencias. Las reservas de los cinco exportadores principales podrían superar por primera vez los 50 millones de toneladas.

El comercio apenas experimentará cambios en 2025 (enero/diciembre), estimándose ahora en alrededor de 57 millones de toneladas. Contrastando con el desplome previsto de las compras por parte de Indonesia, se espera que aumenten las importaciones de China.

Asimismo, se prevé que la siembra mundial de este cereal registre en 2025/26 un ligero aumento interanual, debido en gran medida a la ampliación de la superficie en Asia, y sobre todo en la India.

No obstante, aunque el apoyo estatal desempeñará un papel importante, el aumento de la producción podría verse frenado por cierta caída interanual de los precios internacionales.

Unión Europea/España

Por otro lado, según datos de la Comisión Europea, la UE ha importado hasta mediados del pasado mes de febrero y en lo que va de campaña 2024/25 un total de 20,42 Mt de cereales de países terceros, de las cuales un 40,2 % del total y un volumen de 8,21 millones fueron adquiridas por operadores del comercio con destino al mercado español.

Como viene siendo habitual, España continúa siendo el primer país de la UE que más cereales importa de terceros países, seguido de lejos por Italia, que durante ese mismo periodo importó  3,7 Mt, un 18,12 % del total de la UE.

No obstante y debido a la mejoría de la última cosecha interna de cereales, las importaciones españolas de grano de países terceros a la UE se han reducido en la actual campaña 2024/25 en un 44,25 %, pero aun así son todavía un 2,65 % más elevadas que la media de los últimos diez años.

Así, España ha comprado hasta la fecha y fuera de la Unión Europea unos 2,86 Mt de trigo blando; otros 4,9 Mt y 307.843 t de trigo duro.

Por el contrario, la UE exportó hasta mediados de febrero a países terceros y en lo que va de campaña un total de 20,4 Mt de cereales, con Rumanía liderando estas ventas al exterior, con 5,8 Mt, seguido de Francia, que pierde el liderazgo exportados de la UE, con casi millones; Alemania (2,36 Mt) y Lituania (2,13 Mt).

Por otro lado, según los datos de la CE, los principales orígenes del maíz grano importado por los países comunitarios son Ucrania (7,26 Mt); Estados Unidos (2,37 millones) y Brasil (1,62 millones).

En el caso del trigo blando, los principales orígenes de este grano destinado al mercado comunitario son Ucrania (3,5 Mt), Canadá (753.202 t), Moldavia (417.108 t) y Estados Unidos (309.757 t).

En trigo duro, los primeros proveedores del mercado UE son Canadá (703.615 t); Turquía (204.578 t) y Estados Unidos (108.991 t).
España, como principal país deficitario de cereales de la UE, fue el que más materia prima importó de Ucrania, que sigo siendo el primer proveedor en 2024/25, seguido de Francia, Estados Unidos y Brasil.

Por último, la UE exportó trigo blando principalmente a Nigeria (2,01 Mt), Marruecos (1,51 Mt) y Reino Unido (983.699 t), principalmente; así como trigo duro a Túnez (181.026 t) y Argelia (112.988 t).

En maíz, Reino Unido es el primer destino (653.375 t), seguido de Turquía (110.833 t), mientras que, por último, en cebada, la que más grano adquiere en la UE es Arabia Saudí (con 828.042 t), seguido de Marruecos (398.768 t).