Las cosechas mundiales de cereales 2025/26 superan las expectativas

El Consejo Internacional de Cereales (CIC) prevé que la producción total de cereales (trigo y cereales secundarios) alcancen un récord de 2.430 millones de toneladas, un 5% más que en la campaña anterior 2024/25, tras aumentar en 5 millones este mes con respecto al anterior, incluyendo incrementos en trigo, maíz y cebada.

Según esta entidad, las cosechas mundiales de granos están siendo mejores de lo esperado hasta ahora, con proyecciones que son revisadas al alza en informes consecutivos desde el pasado mes de agosto.

Por otro lado, el CIC prevé también que la demanda total de cereales aumente un 2% interanual, con un crecimiento en el uso destinado para alimentación animal y humana, pero también industrial, que será superior al de la campaña pasada y al promedio de los últimos cinco años, impulsando el consumo total a un nuevo máximo de 2.400 millones de toneladas

Previendo un excedente (producción/consumo) sustancial, el CICI espera que las existencias de fin de la actual campaña de comercialización 2025/26 (30 de junio de 2026) aumenten en 1 millón de toneladas más mes a mes en el plazo interanual, hasta alcanzar 619 millones de toneladas, un 5% más que en la campaña anterior.

La mayor cosecha mundial, añade el Consejo, compensará con creces las existencias iniciales, que eran las más ajustadas de las diez últimas campañas, aumentando por vez primera vez desde la campaña 2021/22, impulsando la oferta total en un 3%, hasta el citado máximo histórico. Se situarian un 5% por encima de las del año anterior

Así, debido principalmente a una mejora en las perspectivas del sorgo, la previsión del comercio mundial de cereales se eleva igualmente en 3 millones de toneladas, llegando hasta los 442 millones, un 4% más, según el informe de noviembre, tras la caída del pasado año.

Soja

Como reflejo de ajustes marginales en varios productores, se prevé que la producción mundial de soja en 2025/26 sea 2 millones de toneladas menor intermensual, situándose en 426 millones (-1%), la segunda mayor registrada y por encima del promedio reciente, incluyendo una producción potencialmente récord que se lograría en Brasil.

El CIC prevé que el consumo se mantiene prácticamente sin cambios, estimando que se alcance un nuevo máximo, impulsado especialmente por el crecimiento en Asia y América.

Por otro lado, las existencias mundiales de los principales exportadores al final de la temporada se reduzcan en 2 millones de toneladas intermensuales, y podrían reducirse en unos 5 millones de toneladas anuales, situándose en 21 millones de toneladas (-1%) en los principales países exportadores.

Las perspectivas comerciales se mantienen también, esperándose un tránsito de un nuevo máximo de 187 millones de toneladas, con un aumento del 2%, bajo el impulso nuevamente por las compras asiáticas.

Arroz

Según el CIC, con una cifra de producción ligeramente mejor, lo que contrasta con una revisión a la baja de las expectativas para el consumo total, se prevé que las existencias mundiales de arroz en 2025/26 sean 2 millones de toneladas superiores al mes anterior, alcanzando los 189 millones (+2%), incluso en los cinco principales países exportadores.

Las perspectivas para la demanda mundial de importaciones de cereal en 2026 se sitúan ligeramente al alza (+1%) con respecto a octubre, hasta alcanzar un récord de 61 millones de toneladas (+4%), debido a un mayor consumo alimentario.

El comercio de arroz se estima que pueda aumentar aún más en 2026 (+4%) debido al sólido interés de los importadores de Asia y África.