Coffee Horeca impulsa su crecimiento y supera los 90 millones de euros en 2025

El negocio del café continúa ganando protagonismo en España, tanto en consumo como en relevancia estratégica dentro del canal Horeca. En este contexto, Coffee Horeca, la compañía de Grupo Pascual especializada en café, ha cerrado 2025 con una facturación superior a los 90,5 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 7,7% respecto al año anterior.

Este avance consolida la trayectoria ascendente de la compañía, que en solo cuatro años ha duplicado su volumen de negocio, pasando de 41 millones en 2022 a más de 90 millones en la actualidad.

El café, eje clave en la hostelería española

Según datos de la Asociación Española del Café (AECafé):

- En España se consumen más de 67 millones de tazas de café al día
- Más de 22 millones se sirven en hostelería (un tercio del total)
- El café está presente en más de 235.000 bares y cafeterías

Este consumo refleja el fuerte arraigo del café en la cultura hostelera, donde los establecimientos mantienen una estrecha relación con sus marcas, muchas veces de ámbito local o regional.

Tres marcas y una estrategia de crecimiento
El crecimiento de Coffee Horeca se apoya en sus tres principales enseñas:

- Mocay
- Jurado
- Saula

La compañía combina:

- Crecimiento orgánico, impulsando sus marcas
- Crecimiento inorgánico, mediante la adquisición de fondos de comercio en zonas estratégicas

Esta estrategia permite ampliar su base de clientes y reforzar su presencia en el mercado nacional.

Proyecto Aura: un modelo para competir mejor

El desarrollo del negocio de café se enmarca dentro del Proyecto Aura de Grupo Pascual, un modelo basado en empresas autónomas que permite responder con mayor agilidad a las demandas del mercado.

Según Javier Peña, director general de Coffee Horeca, "en tan solo cuatro años hemos duplicado las ventas. Con AURA tenemos un propósito claro: escalar este crecimiento y liderar el mercado de café en hostelería”.

Impacto económico y empleo

Coffee Horeca cuenta ya con:

- Más de 200 empleados
- Inversiones en capacidades industriales, comerciales y de servicio

Este crecimiento refuerza su papel como actor relevante en el sector y su contribución al desarrollo económico y social.

Tendencias: el auge del café frente al cambio de consumo

El café vive un momento de expansión impulsado por:

- Nuevos momentos de consumo
- Mayor interés por el bienestar y la salud
- Descenso del consumo de alcohol

Además, la mejora en la calidad del producto, los blends y la experiencia en cafetería han reforzado su posicionamiento.

Objetivos para 2026

De cara al próximo ejercicio, Coffee Horeca prevé:

- Consolidar su crecimiento en el canal Horeca
- Ampliar su cartera de clientes
- Reforzar su posicionamiento dentro de Grupo Pascual

La compañía se marca además el objetivo de alcanzar los 600 millones de tazas servidas en 2026, consolidando su liderazgo en el sector.

Un mercado en plena evolución

El café se confirma como una de las categorías con mayor potencial dentro de la hostelería, impulsando innovación, experiencia de consumo y nuevas oportunidades de negocio en un entorno cada vez más competitivo.